餐厅名称：八豆食府精致锅物(崇德店)
消费时间：2016年/4月
地址：台中市北屯区崇德十路一段448号
营业时间：11:30~14:30 /17:30~22:30
每人平均价位：500-1000
有无包厢：有
完整图文版：http://t121314.pixnet.net/blog/post/213962320
在公益路上的八豆食府是寿喜烧吃到饱系列，似北泽、Mo-Mo-Paradise那样
目前在崇德路上的“八豆食府精致锅物”以全新之姿试营运囉
主打高级严选肉品及海鲜食材，份量还算蛮多的
下个月就是母亲节，快带妈妈来享用一顿美味大餐
“八豆食府”位于北屯区崇德十路与昌平东一路
就在崇德路星巴克(有车道那间)、春水堂的后方
店家并没有自己的停车场，所以开车来只能停附近Uniqlo停车场或路边车格
走过两个街口还有一个台湾连通停车场
外观设计有点水泥、清水模的设计，高挂的红灯笼充满浓厚中国风
“八豆食府精致锅物”装潢的主题是“员外的家”
员外是个豪气的人，希望可以广为招待前来用餐的宾客
天花板采高挑设计，座位数蛮多
6-8人的用餐包厢，隐密性十足
用餐区正后方使用帘子遮住的是半开放包厢区，每间约可容纳6-8人
店家大量采用竹子做为装饰与隔间，有种竹林间的清幽感
搭配张灯结彩的华丽装潢，更有显著富员外的豪气感
酱料区在角落
提供辣椒、葱花、蒜泥、萝卜泥、沙茶酱等
酱汁有白醋、海鲜酱油搭配海鲜使用
另外有比较特别的“蒜头酥”
可以加入酱汁中，夹在生菜或白饭上增添风味
但其实生鲜的甜味，不佐酱汁就够滋味拉
试营运Menu比较简单，5月中开幕还会有详细菜单
详图可先参考粉丝团 点我
价格约420元~1780元，另加一成服务费
锅底有三种：柴鱼昆布、慢炖鸡汤、寿喜烧
喜欢寿喜烧得捧友，在崇德店一样吃的到拉 dont'worry
锅物可选择鸳鸯锅，一边喝寿喜烧一边清淡的汤头
这次选择两款新口味汤底
慢炖鸡汤闻起来鸡汤香味很浓郁，喝起来也有微微的鸡汤味
柴鱼昆布汤颜色偏深，多了一块昆布提味，汤头不算咸
铁锅使用南部著名铸铁锅，蛮有质感de
附餐综合蔬菜盘
如此丰富又华丽的蔬菜盘，不仅食材丰富又多元化，配色也很吸睛，看了就胃口大开
各种菇类、蔬菜、豆腐、龙虾球、南瓜、水果玉米，衬底还有满满的高丽菜耶
没有过多的火锅料，几乎是以健康养身的配餐为主
第一次吃水果玉米，完全没有玉米的味道，颗粒口感清脆，咬下去会喷汁
明明是玉米吃起来完全是水果的口感与甜度
店家的水果玉米选用无农药残留且非基因改造的玉米，甜度可高达18度以上
唯一的火锅料，包龙虾的丸子。龙虾沙拉馅豪浓郁阿
花田喜彘红萝卜猪 490元
红萝卜猪可是大有来头，在彰化永隆牧场自已饲养的在地猪
之前也有新闻介绍过耶 新闻，顺便帮大家搜寻他们家的粉丝团
张胜哲离开科技业一心想饲养出健康并推行国产猪的品牌
“猪肉好吃秘密就在饲料”
大量的胡萝卜素的确会引起猪的整个风味的差异，牠的味道是最清甜
只要连续吃1个半月，猪肉里就有β-胡萝卜素，变成招牌的胡萝卜猪
猪肉油花丰富，夹起来好大~~一片
川烫过的红萝卜猪，真的一点猪骚味都没有
口感Q弹，介于猪肉与牛肉间的口感，清甜可口
海虾盛合 880元
超丰富的海鲜全餐
海沙虾、船栋小卷、金星鲈鱼、扇贝、蛤蛎
海沙虾是深海虾类，每天的沙虾会因为当日海水浓度而表面深浅不同
不得不夸奖八豆食府的摆盘，华丽澎派、色彩缤纷摆盘简单却很诱人
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吃得出海鲜的新鲜度，稍微川烫过就可以捞起食用
海沙虾很弹牙，干贝也是超饱满
小卷跟金星鲈鱼都很新鲜，就算带着小朋友也可以放心让他们食用
海鲜可搭配橙醋酱，微微的酸味更能提出海鲜的甜味
米食的部分有白饭、乌龙面、宽冬粉、蕾丝面
第一次与蕾丝面的相遇
村家味食品手工蕾丝面共有三种口味，绿藻、甜菜根、紫地瓜
村家味原先种植少量芦荟为了制作面条，将芦荟汁拌入面条中产出这款蕾丝面
后来大家对于蕾丝面的喜爱，让这亩芦荟田扩大成一甲多ha
另外，纯手工制作的蕾丝面需经由日晒风干而成
也就是说~~~如果连日大雨或梅雨季是订购不到的
很想吃看看三款不同的口味，无奈只剩绿藻 (残念)
村家味的蕾丝面富含天然花青素，下锅煮会有点退色是正常的
煮到面条边边有点变透明的样子就熟囉
面条吃起来真的是浓浓的蔬菜味
嚼劲十足又Q弹滑顺，久煮也不太会软烂，好特别喔~~
冰冰凉凉的柠檬果汁，好酸好开胃~
附餐甜点
880元套餐以上附Häagen-Dazs，800元以下的话是甜汤
觉得看到哈根达斯就cp值飙高 哈哈
今天的Häagen-Dazs是草莓口味de，又甜又浓郁
甜汤是银耳红枣，喝的到满满的银耳喔
八豆食府精致锅物(崇德店)食材新鲜多元又丰富
走中高价位路线，环境舒适宽敞
可以品尝花田喜彘红萝卜猪与海鲜盛合真的很诱人
另外还有9A和牛、美国金牌极黑和牛、帝王蟹脚、各式新鲜海产
预计5/12开幕，届时还会有小小的解谜游戏
逢时母亲节推出“MM专案”
mother+mother 两个妈妈一起用享优惠
详情还是要关注粉丝团的最新消息