餐厅名称：骆师傅法式冰淇淋之家
消费时间：2016年/4月
地址：台北市永吉路30巷101弄10号
电话：2766-0108
每人平均价位：两球150
图文版
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通常我不会特别跑去吃冰淇淋，但是这间骆师父法式冰淇淋之家引起了我的注意，是因为
我在FB上面看到了他们的广告。
他们在FB的广告一个是要群众募资来修冷冻机，另一部份是要用五只酒做出五种酒鬼冰淇
淋。不过其实最吸引我的部份是他们店名里的关键字：法式冰淇淋。我不知道什么是法式
冰淇淋。
从市政府站走五分钟就可以到这间冰淇淋店。首先看到的是他们的价格，两球150，比我
想像中的价格高了不少。再看看冰柜里的冰淇淋，大约有十种左右的口味，其中好几种基
本上已经见底了，表示他们生意应该相当不错。我想了一下，决定来点两球吃吃看。我选
了无花果跟铁观音两种，然后就到店内来等我的冰淇淋。
冰淇淋用两个可爱的小碟子装着，放在木盘上端了上来，看起来质感立刻提升许多。无花
果冰淇淋带有漂亮而天然的粉红色，显然是拿新鲜无花果做成的。冰淇淋看起来有种似融
非融的感觉，吃到嘴里的感觉不像义式sorbet只有果汁的口感，也不像一般冰淇淋充满牛
奶的味道，而是很快的就化成果泥般的清爽口感，却又更为厚实。我甚至还可以吃到无花
果的种子的颗粒口感。这种应用新鲜材料所自家制成的冰淇淋，才能根据市场上当令的水
果来做出合适的品项。
而铁观音口味看起来跟抹茶口味相去不远，都是墨绿色为主。这个的口感就跟一般的冰淇
淋口感比较接近，只是带有浓浓的铁观音茶味。略带苦味的铁观音跟甜甜酸酸的无花果交
替食用，刚好可以给口感轮流带来变化。
这时老板又送上了一杯温暖的绿茶，刚好可以化解口中的甜味，喝上一口，又可以重新享
受冰淇淋的口感。
如果单看两球一百五十元的冰淇淋，其实并不算是便宜的价位。不过如果考量到上桌时的
造型，再加上那杯绿茶，那么就应该把这份冰淇淋当成是在甜品店中所享用的甜点。这样
的冰淇淋，这样的装饰，这样的服务，一百五就是合理的价格了。
吃完之后，我还是没有吃出法式冰淇淋的差别之处。即便如此，无花果冰淇淋还是给了我
相当深刻的印象。
骆师傅法式冰淇淋之家
台北市永吉路30巷101弄10号
2766-0108.