[食记] 台北中山 泰式云南小吃 非凡大探索推荐

楼主: waitingangel (小仙)   2016-04-20 16:03:05
餐厅名称:泰式云南小吃
消费时间:2016年/4月
地址:台北市中山区民生西路45巷7弄21号
电话:(02)2531-7960
营业时间:11:00-20:20
每人平均价位:80-210元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:凤梨炒饭.泰式炒牛肉河粉
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/325054428
========以下纯文字========
曾被非凡大探索报导的终极隐藏版泰式料理,就在马偕医院后方的巷弄中
除了店外有一个露天座位,店里的洁白座位整齐干净
没有一般泰式餐厅会看到的华丽装潢,也没有银色的盛饭盆和水杯
多了一丝在家里吃饭的亲切感,用餐舒适自在
餐点多元,主菜单价70-350元,内用还有提供多人套餐
图片并茂反而让我更难抉择,每样都好想吃
单价较高的饭面有附汤,本来不期不待,喝下去竟然有鲜甜味,让我眼睛一亮
蠔油高丽菜(80元)本来想像中会是一道重口味的炒菜
没想到蠔油仅是提出高丽菜的甜,并没有留下太多调味料的咸
清爽脆口好吃,看来下次我有勇气尝试虾酱炒高丽菜了
泰式炒牛肉河粉(110元)这道也是和常看到的泰式炒河粉不同
老板曾经远赴泰国拜师学艺,学了一手道地的泰式拿手菜
从酱汁到烹调方式都钻研过了,才能成就这不同于以往常见的炒河粉
撒上的花生粒、韭菜、豆芽菜和豆干都增加了河粉的口感
河粉又细又长,兼具弹牙Q度,独家酱汁咸中带甜,每一口的香气都很迷人
顺口的河粉吃到最后都不会腻,跟旁边的配角们有很大的关系
牛肉的肉质嫩而不柴不软烂,和河粉一样直到最后一口都滋味诱人
凤梨炒饭(210元)一旁的酸甜酱我没有使用,仗恃著炒饭本身已经足够的调味
一大把腰果让炒饭多了脆口口感,还替微干的炒饭带来不少油脂
肉松是我最喜欢凤梨炒饭的地方,觉得凤梨炒饭少了肉松就像拼图少了一块一样
肉松替酸甜的凤梨炒饭多了分咸甜感,给的肉松足够我每一口都吃得到
除了主角的凤梨,还有虾仁、培根和肉块,非常澎派
米饭用咖哩粉炒过,一口饱含虾仁的鲜、肉块与培根的咸甜、腰果的脆、凤梨的果香
丰富好吃,我几乎是用饿了好几餐的速度把它整盘扒光
不同于泰式餐厅料理常见的辣椒、柠檬调味,分量也足够吃饱,是我会再访的餐厅
作者: taotao0 (00)   2016-04-21 01:06:00
这家蛮好吃的,不过自从同事吃到大蟑,店家装死不处理后就没去吃过了(`へ插
楼主: waitingangel (小仙)   2016-04-21 16:38:00
大蟑好夸张

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