店家资讯：范记金之园
地址：台中光复路91号
电话：（04）2220-7388
营业时间：11：00～20：00
每人平均价位：100元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：排骨饭、鸡腿饭
图文完整版：http://goo.gl/kkQXVi
前阵子马总统的“御膳房”“中兴便当”曝了光，让不少好奇总统午餐的民众一窥究竟，
看到新闻当下只觉得，现在还能吃到50元的铜板价便当，真是佛心来着，只可惜这价格仅
能总统府独享，旁人就算有钱也无处可尝。随这篇新闻报导，连带也让我想到，台中其实
有不少好吃的在地便当快餐名店，价格虽无法跟“中兴便当”较劲，但口味推估应当不输
。
早年全台歌厅秀风行，印象中有个“联美歌厅”旧时相当有名，在联美歌厅旧址附近，就
有这家好吃的便当快餐店“范记金之园”，据说是早年演歌星在台中做秀，最爱光顾的快
餐店。听老板说，早在民国82年，一个便当就卖到100元的“贵族价”，但上门顾客依旧
络绎不绝。
虽然台中中区已经没落，昔日歌舞厅高朋满座的荣景已不再现，但附近还是有“钱柜”可
以唱唱KTV，我虽没登台作秀，但若跟朋友约在这附近碰面，恰巧搭上用餐时间，我也爱
来这里吃个排骨或是鸡腿饭。
“范记金之园”店名原为“金之园草袋饭”，顾名思义，即以蔺草编织的小袋来蒸煮米饭
，煮透的白饭透著蔺草香，风味相当独特。现在应当没人编织蔺草袋，不过各式蒸煮饭类
的锅皿，功能也相当完善，不用蔺草袋煮出来的饭，还是能够香Q可口。
店内菜单相当简单，仅供应排骨、鸡腿与沙茶牛肉跟鼓汁鱼片四种快餐，搭配上30年如一
日的味噌汤与时令青菜。我钟爱的“排骨饭”、“鸡腿饭”，就真的是排骨饭、鸡腿饭；
意思是除了大块排骨跟厚实鸡腿，以及店家附上的一小撮快炒入味的雪里红外，什么都没
有，更别说便当快餐店的供应方式，还可以选三种配菜，不过主餐的排骨、鸡腿够本事，甭端上三种配菜，就已经热销数十年。
排骨饭。
排骨是酱油、蒜头为基底的酱汁醃渍后炸，肉质新鲜，炸的时间也控制得宜，香嫩多汁。
鸡腿饭。
炸鸡腿也是香喷够味，事先已经去前段腿骨，撒上些椒盐提味，就相当好吃。
沙茶牛肉饭。
芡汁较为浓稠，牛肉炒得也软嫩，搅着白饭吃很下饭。
便当快餐店，常以排骨跟鸡腿一决胜负，看似基本球路的快速直球对决，但能不能做得好
吃，就几乎能看出这家店功夫够不够了。