餐厅名称：家咖哩(花莲总店)
消费时间：2016年/4月
地址：花莲市中美路106号
电话：03-8343290
营业时间：11.00~21.00
每人平均价位：300
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：刺葱咖哩猪脚
全图文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/blog-post_19.html
几年不见，花莲的家咖哩总店变得更大了，是一间有着整面玻璃窗的老屋，傍晚天色还没
完全暗下来，老屋里透出灯火，从外面看起来很有意境。
餐厅内的位置非常多，走到里面还有类似包厢约莫6~8人的座位，可以在一个独立的空间
中用餐，而我一向偏爱待在大空间的餐厅里，顺着服务人员的指引在窗边的一个位置坐下
，不时可以看到窗外的绿意与街景，感觉十分惬意。
服务人员都穿着统一的制服，可见家咖哩已经很有系统的发展起来，跟几年前我第一次来
吃的小店已完全不同了!
我们点了两个套餐，前菜是味万田的手工有机豆腐，简单淋上酱汁、点缀上几个毛豆，吃
起来很清爽!
加点的蛤蜊鱼丸汤在主餐前先送上桌，汤头清澈、调味淡雅，蛤蜊和鱼丸不少，两个人合
吃一碗很刚好!
在台北店吃过的刺葱咖哩猪脚，这里也有供应，难忘那个好味道，又再度点了这个主餐，
花莲店的猪脚比台北店的更好吃了，猪脚也给得很有诚意，豪迈的三大块猪脚炖得Q软，
咖哩香料的味道更浓一些，很快就被我一扫空!
另一个主菜选的是峇里牛板腱，咖哩的酱汁相当浓郁，可惜牛腱肉炖得不够，咬起来有些
吃力，每块肉的软熟程度又不同，有些块比较软、有些比较硬，肉的份量给得很多，但我
们没法全部吃完，有些可惜。
米饭使用的是宜兰南澳有机“牧师の米”，我在台北和花莲吃过都不觉得这米饭的口感好
吃，但相信有机米的营养价值是比一般米更高的!
饭后送上来的甜点水果与咖啡，新鲜现做的义式咖啡不加糖和奶精就很顺口，光看咖啡上
的这层咖啡油脂，就知道这杯咖啡有多香!
甜点是红豆铜锣烧，不会太甜、红豆的内馅好吃，很合我的口味，当季的新鲜水果滋味自
然美好!