餐厅名称：全美行池上便当
消费时间：2016年/4月
地址：台东县池上乡中正路1号
电话：08 986 2270
营业时间：早上 6点30-晚上9点
每人平均价位：80
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：招牌便当
官网：http://089235114.tranews.com/
图文版网志 :
http://quaeat.pixnet.net/blog/post/387284653
这一次来到了铁路便当的总店
池上全美行便当
菜色跟五六年前火车上吃的还是一样
在大学返家时,每次都是搭南回火车返乡
而在池上站
总是有些乘客掏钱包起身至门口
这些人不是要准备下车
而是要买便当果腹
在月台上 有手提篮子的妈妈们
一手高举便当 对车厢内大喊
便~~当~~
以前只有一两位 但火车有好几节
真的是要靠运气在临停1-2分钟
才能抢到美味的便当
(技巧:不能在门口等 眼睛要放利 对着窗户
这时火车会放慢速度 当阿姨出现时 迅速比个"1"
阿姨就会收到你的暗号 跟着你的车厢门口走)
便当菜色有清脆的炒高丽菜
诱人的梅干绞肉
营养满分的卤蛋
开胃的姜片和醃渍瓜片
独家制作的柴鱼片
再来就是 炸肉排一小片 香肠一片 跟清烫肉片 炸物
如此这般 把便当盖上满满的料
这在当时火车上使用时旁人都会行注目礼
现在在店内吃有可以使用汤品
但还是感觉在火车上吃的味道完胜
早期在火车便当还没兴起时
跟现在的铁路便当差十万八千里
台北火车站卖的便当是有料的
而且还有跟日本的评比
渐渐便当的形式已成形
我记得以前火车上卖的料只有
三角形火腿一片 一颗卤蛋 一格高丽菜 一格是青菜 最后是卤肉排
虽然现在有其他家是出加上丰富且多样的主菜
这家的味道还是最能代表火车便当味道