店名：Beata te' Ristorante Italiano 意大利餐厅
地址：台北市信义区松仁路28号（Bellavita 宝丽广塲）
电话：02 8789 1799
营业时间：午餐 ／ 11:30 – 15:30
晚餐 ／ 17:30 – 23:00 ‧ Last Order ／ 21:30
正宗意大利餐厅认证的“Beata te’” 6道必点经典料理
图文并茂版:http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=2960
Beata te′ 是一间经过“Ospitalita Iialiana”认证过的“正宗意大利餐厅”5家餐厅
之一。（意大利官方组织根据服务、料理、酒单、橄榄油、厨师等评定合格给予证明。）
名字翻译成中文叫做“你好幸福”，餐厅位于台北信义区Bellavita宝丽广塲4楼，也是洋
缇筹划5、6年的国际级精品餐厅，提供婚宴、等活动餐点空间。
餐厅由义籍厨师掌厨，餐点崇尚自然风味的理念，以手工制作，提供传统的精致义式家乡
料理。用餐环境打造艺术时尚风格，这里四处都有落地窗引进自然采光，也是著名的台北
101景观餐厅，户外拥有300坪户外露台，在这里以慢食节奏享用美食，惬意欣赏白天夜晚
的光景，是最幸福的事了！
1.主厨综合沙拉
主要由腊肠、起士和帕玛火腿酱组成。顶头的透明白色细丝是茴香头，是意大利人爱吃的
香料之一。起士和Salami都是从米兰进口来的。其他还有生菜、水菜、芦笋、芝麻叶、、
牛番茄、番茄，是很健康的一道菜。
2.意大利帕玛火腿牛肝蕈菇风提那起士薄饼
微酥微焦口感，口袋饼可以吃得到多样的味道，菇类很入味，带点咸，一口咬下非常多汁
，这吃的不是奶香浓郁，而是猪肉与蕈菇类的互相均衡入味。
3.阿尔巴黑松露黄金炸蛋帕马森起士融浆
外围围绕一圈的是帕玛森起士，热得融化的帕玛森起士浓郁却不过于奶味，口感是偏向自
然清爽的。在一刀切下中间的黄金炸蛋时依稀可听见卡滋酥酥声，顶头点缀的便是黑松露
，一上桌便是飘香。
4.西班牙伊比利猪松露酱手工小肉饺
淋上黑松露酱汁的小肉饺，口口满溢都是松露香气。中间的伊比利猪肉馅香甜多汁。建议
第一颗咬一半欣赏内馅儿，之后就豪迈的送进嘴里大口咀嚼，香甜的汤汁会让人一口忍不
住再接着一口吃光。
5.招牌全只活龙虾手工细面
弹牙的龙虾肉或许是先被烤过，吃起来有烤过的香气，混著龙虾酱汁品尝就是一个鲜字形
容。在这道意大利面里，吃到的不是只有浓郁而已，而是多样化的天然、自然食物的风味
，知道自己在吃什么，品尝到每个食物的原汁原味，凑在一起时却又很平衡的美味。
6.巧克力杏仁波内
柔软绵密的有如布丁口感，入口却很清爽。