[食记] 台南 中西区 柊 御食事処~日式牛肉黑咖哩

楼主: LazyCloud28 (积雨云)   2016-04-18 00:10:54
餐厅名称:柊 御食事処
图文网志:http://goo.gl/1E5Oa8
地  址:台南市中西区树林街二段264号
电  话:06-2142636
营业时间:平日AM11:30~PM02:30、PM05:00~PM09:00
     假日AM11:00~PM02:30、PM05:00~PM09:30
公  休:星期一、星期四
用餐日期:2016.03
https://goo.gl/c15ZvQ
因为自己的妹妹吃素所以这天来她友人推荐的柊 御食事,
店址刚好从住家步行就可到达,
https://goo.gl/3Gm6jl
入座后店员送上一壶无糖茶水,友人说很怀念这里以前的红茶非常合她胃口,
https://goo.gl/05cN6V
[日式炸鸡]
炸鸡配菜有高丽菜丝与一点红萝卜丝,
沾酱是哇沙米美乃滋口味偏甜我猜是用桂冠做底酱调的,
https://goo.gl/fZSV7v
炸鸡外层粉浆薄薄的口感微酥但点咸味,里面鸡肉是使用腿肉,
熟度适中保有肉汁不干柴,
https://goo.gl/XY7ihu
[炸豆腐(素)]
豆腐外酥内松绵,素食是搭配甜口中带点咸味的红味噌沾酱,
https://goo.gl/daonWl
[冰乌龙面]
https://goo.gl/XFKMfI
沾酱配料有哇沙米、姜泥、白萝卜泥、葱花,建议依自己口味逐步加入酱汁,
https://goo.gl/IdgIDt
乌龙面有冰镇过口感有弹性,配料底下酱汁是甘甜口味的柴鱼酱油(素食为一般酱油),
https://goo.gl/vCyADS
[酱油拉面(素)]
配料有青江菜、玉米粒、海带芽、红姜,汤底是以姜汁、酱油下去做调配,
拉面口感偏软但有弹性,
https://goo.gl/efnqJk
[黑咖哩牛肉饭]
餐点有附一碗味噌汤,咖哩颜色颇深但还不至于到黑啦,
https://goo.gl/c15ZvQ
黑咖哩吃下第一口就能明白"黑"是指何物了,味蕾除了咖哩味外能明确的尝到黑楜椒味,
入喉后残留口中的余味是黑胡椒的微辣,不过在咖哩中吃不到黑胡椒粒欧!
https://goo.gl/6dHWs6
牛肉片肥瘦各半充分吸饱咖哩很入味,
https://goo.gl/tFjuD6
这里很适合家里有人吃素但自己不吃素的朋友,素食部分种类不多但也不少,
口味不差吃完皆大欢喜。

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