餐厅名称：Mighty Quinn's Barbeque Taiwan麦笛昆餐厅
消费时间：2016年/4月
地址：台北市大安区仁爱路四段109号1楼
电话：02 2772 6174
营业时间：11:00-23:00
每人平均价位：280元起
推荐菜色：牛胸肉、手撕猪肉、燻辣鸡翅、陶锅甜薯泥、枝豆甜豆翠绿沙拉
网志好读多图无音乐版：http://goo.gl/WGRWiZ
前阵子仁爱圆环?圣结束营业的消息一出，让许多老台北人都不舍
但“赫士盟餐饮集团”随即宣布要引进全新品牌“Mighty Quinn's Barbeque 麦笛昆餐厅”
这间在国外真的很厉害，曾入选纽约时报年度十大餐厅，连号称最没耐心的纽约客都甘愿排队
全球第一间海外分店居然就开在台湾！许多饕客期待许久，终于在4月中旬开幕啦！
麦笛昆餐厅一号店就在仁爱圆环?圣的位置
仁爱路、敦化南路交叉口，最近的捷运为忠孝敦化站，邻近敦南诚品、仁爱国中的黄金地段
简单美式装潢播放著摇滚乐，店内气氛悠闲而放松
座位数不算多，可以预期未来应该又是一间东区排队人气店
麦笛昆餐厅是由美式烧烤大师Hugh Mangum所创立
短短几年的时间，已在纽约累积超高人气，有纽约最受欢迎的餐厅之称
刚开幕这几天都会在台湾，今天有幸听到他分享料理理念，并一睹俐落刀工
麦笛昆的烤肉融合美国两大传统德州及北卡罗来纳州的特色
肉品先以香料醃制，再用木头慢火燻烤24小时，创造出独特的美式风味
麦笛昆餐厅台湾店菜单如下，分成：肉类、配菜、饮品，算是中高价位
肉类可单点也能依重量计价，品项有：牛胸肉、牛胸边肉、手撕猪肉、烟燻香肠、猪肋排、雷龙牛巨排、燻辣鸡翅、烤半鸡、脆辣鸡堡
肉品都会附综合醃菜，配菜则是另外单点
推荐搭配的布里欧面包，为同集团的青木定治的商品唷
大口吃肉一定要配啤酒啊，三款生啤酒经过精选和BBQ很搭
现场展示的餐点为：牛胸肉、手撕猪肉、猪肋排、燻辣鸡翅；配菜：醃菜、陶锅甜薯泥、枝豆甜豆翠绿沙拉
米凯乐冠军厨房佐餐酒、啤酒头谷雨茶啤酒
前者啤酒花味重带着成熟苦味，美式风格强烈；后者则是近期很夯的谷雨茶啤酒，特殊香气非常好喝
体验会的餐点为迷你版料理，每样都能吃到一些
猪肋排口感Ｑ弹，跟一般吃到的很不一样
有点像是火腿肉的感觉，肉质甜而不柴，颇有自家特色
牛胸肉是麦笛昆餐厅的人气餐点，在纽约也颇受欢迎
肉质软嫩多汁带着BBQ香气，喜欢吃牛肉的人应该会很爱
手撕猪肉是我最爱的一品
很少吃到不会卡牙缝的猪肉，加点麦笛昆特制酱料，酸酸甜甜好吃到不行
燻辣鸡翅为主厨最爱的餐点
多道作工融入丰富调味，香辣够劲和啤酒超搭
醃菜是小黄瓜、红洋葱、辣椒、西洋芹
与BBQ牛肉、猪肉配一起吃吃有去油解腻的效果
似甜点般的配菜陶锅甜薯泥，地瓜与枫糖酱、山核桃的搭配
枝豆甜豆翠绿沙拉加入薄荷调味，清爽适合夏天
带着强烈特色的“麦笛昆餐厅”
纽约人气美食将于4/18正式开幕，无肉不欢者又多了一个新选择