餐厅名称：珍馔美食馆
消费时间：2016年/4月
地址：花莲市自立路二段36-1号
电话：03-8568591
每人平均价位：500
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/211215280
每次家族聚餐，一次至少10个人起跳，不是去饭店，就是选合菜这种，老实
说花莲吃来吃去也就那几间好吃。
这间今年一月才开幕的珍馔美食馆，听到吃过的人都说好吃，这次家族聚餐
就选在这里吃吃看。
看门外就像一般餐馆，没有得特别气派，一进门就看到今日特选的菜色，有
新鲜的渔获喔！
店里也是简单的装潢，空间宽敞明亮就很舒服，都是大圆桌很适合多人聚
餐。
旁边还有一间间的包厢，我们就订了一间圆桌的包厢，这样用餐聊天也比较
隐私的空间，蛮不错的。
菜色是事前就先预定好了，并竟一大桌子的菜，先订好想吃的菜，直接来就
可以请师父准备上菜囉！
我也不知道实际菜名啦！不过看照片就觉得很丰盛，一起跟着我们来看下去
吧～
通常第一道菜都是凉菜，这里的是生鱼片和一些小菜，一上桌大家就被那南
瓜雕刻艺术给吸引，觉得也太精致了吧！
让整盘菜看起来真有气势，生鱼片很新鲜，醃渍小菜的味道也不错。
这道像是综合火锅，料都要满出来了，不只有芋头、丸子等一般火锅料，还
有猪脚哩！
高汤直接拿一壶放旁边给我们加，汤头很不错，芋头煮得很烂好好吃。
这份沙拉也很气派吧！用糖画成的金丝，可以直接吃，也可以和下面的水
果、生菜和海鲜沙拉拌一拌一起吃。
酸甜酱汁的沙拉，吃起来很清爽，刚好那天热得像夏天一样，这道菜非常对
味。
咸猪肉油饭，上面还放了些虾米提味，不过这咸猪肉味道不是那么重，可能
以前吃惯了奇业桧木馆的咸猪肉实在太好吃了。
油饭也是口味偏淡，平常外食吃口味比较重的人，都觉得这道比较不够味。
盐烤虾一上桌时是用盖子盖著的，等熟了才打开，下面铺满了粗盐(海盐？)
还有一些八角提味。
虾子每只都好肥美，比一般吃到的都大只，新鲜才敢这样原味的盐烤料理，
吃起来果然肉质鲜美好味道。
猪脚面线可厉害了，不是一般传统的卤猪脚，而是做成德国猪脚配汤面线
喔！
猪脚已经切好，所以食用很方便，皮脆脆有嚼劲，吃下去还吃得出胶质的感
觉，沾点胡椒盐还真好吃。
肉的部份也很嫩，只是我个人比较没很爱太多肉，这道菜就是年轻人吃皮，
老人家吃肉刚刚好XD
这个用叶子包住的是芋头丝做成有点像芋粿巧的口感，上面还有一些虾米，
吃起来是蛮香的，不过吃完一个也占了胃不少空间了。
中间那个炸的就像是天妇罗一样，里面包了一些菜，因为顾著吃就忘了拍它
了。
清蒸鱼是我们每次都会点的菜，大家都爱吃鱼，肉质非常嫩，也很入味，不
是很大条，一下子就被吃光了。
吻仔鱼芥菜羹也好大一盘，芥菜有一种独特的味道，好像客家人都很爱这一
味，这羹味道不会太重，算是一般口味。
老菜圃鸡汤看起来好好喝，服务人员介绍说是用30年的老菜圃和新鲜的菜圃
一起熬煮的鸡汤，味道果然是很棒啊！
以前我爸也很爱这一味，在家里也会叫妈妈煮，也算是补汤的一种，没想到
在这里喝到这感觉很道地的好喝。
最后的甜点是银丝卷，说真的看到以上那堆菜能不饱吗？不过甜点就像是另
一个胃，沾了炼乳又觉得好好吃，炸得酥脆又不油喔！
其实后来又招待了一盘水果，大家实在撑到快不行了，有的最后只好打包XD
这里外观看好像觉得一般般，没想到每一道菜上桌都觉得好气派，都像是大
菜来的～
节日聚餐或是请客完全很得体不怕失礼，菜色的口味也都还不错，服务人员
都很亲切，多人聚餐还蛮推荐的喔！