餐厅名称：早餐研究所
消费时间：2016年/3月
地址：台北市大安区复兴南路一段122巷8-3号
电话：无
营业时间：7:30 - 13:00(周一公休)
每人平均价位：50元
推荐菜色：帕玛森起司番茄三明治、苹果马铃薯起司三明治
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台北早餐店越开越多间，特色也更渐鲜明
单纯只是“餐点”似乎已不足够，说故事的功力也很重要
这间早餐研究所是小王不经意发现的，便约了我周末来吃吃
店址位在复兴南路一段，紧邻安东公园
最近的捷运为忠孝复兴站，这带的小吃我写过不少，可见文末延伸阅读
门面装潢以木质为主，虽然简单但经过总会忍不住看两眼
目前是不开放内用的，但外头有两张桌子可以坐，点餐时告知老板要在这里吃就行了
柜台上贴著早餐研究所的精神理念
所使用的酱汁皆为手制，里面不含任何人工添加物
美乃滋与外面的不同，少糖、少盐，是每天老板亲自打的，希望连不爱吃美乃滋的人都会喜欢
早餐研究所菜单如下，价位落在30元-70元
三明治选择并不多，还有两款饮料，想再吃丰盛点也能自行加料
假日约12点前往，最想吃的“温体里肌肉蛋”居然已经卖完了...大家还是不要太晚过来
帕玛森起司番茄三明治