[食记] 台北/竹间精致锅物/食材新鲜霜降牛超嫩

楼主: uni929 (呱呱)   2016-04-08 22:24:30
餐厅名称:竹间精致锅物
消费时间:2016年/4月
地址:台北市南京东路一段138号2楼
电话:02-25429199
营业时间:周一至周日 早11:30~凌晨4:00
官网:http://www.takenoaidani.com.tw/index.aspx
http://imgur.com/XK0s9h1
无音乐图文网志:http://goo.gl/GdF2AB
竹间一直是欧力和朋友们超常去吃的小火锅
主要是因为食材都挺新鲜,霜降牛又好吃外,
再来就是环境和服务态度都很好!
不过全台湾竹间分店挺多的,每一家对于甜点和饮料是否续杯或无限食用,
都不一样唷,大家可以去官网看看!
今天去吃的是南京店位于捷运松江南京站1号出口走大约8分钟
之前南京店一直都是二楼而已,最近新增了一楼!
但我蠢到吃饱就立马回家完全忘记拍店面
所以只好借用一下他们FB的照片囉!二楼位置就是在转角,有一个上楼的电梯~
这次很临时的想要冲来吃锅,所以是一楼已经没有位置了,还是往老地方二楼前进
之前竹间南京店一定要订位才有得吃,
不过自从一楼增加后,大家不妨平日晚上也不定位的冲冲看(何必)
除了一进门一眼望去的4/2座位外,旁边有几个小包厢,
几个朋友不想在外面被打扰,也可以订看看唷
包厢没记错的话,有六个位置或四个位置的
只是捏,一个包厢空间,往往会有两桌(没有并在一起啦),
所以虽然订包厢,但还是有可能会跟陌生人隔壁桌唷!
酱料区一直以来都是小火锅的评分标准,竹间这点超加分很干净!
欧力推荐特制酱料:一碗荤酱油+一小口沙茶+一口碎大蒜+半碗辣椒
并且在火锅内加入一大碗葱花!!
这样吃火锅的时候会有超好吃的葱花味道~~~
(也因此导致我接下来的图片很难葱花真的太多)
一看我加的酱料就知道我是一个火锅达人吧(甩头发)
基本上竹间有分石头锅 or 原味锅
因为喜欢吃清淡的小火锅,所以这次选择原味锅!
如果你想吃麻辣口味的汤底要再加50元唷!
南京店的甜点是一份制,但是饮料可以无限畅饮,
不过很大杯女生通常喝不完一杯~
份量其实都很澎湃,所以不用担心贵贵的钱少少的量唷!
基本菜盘~我超喜欢吃菜的~~~~
该有的都有(菜盘评论)
不过菜盘中值得一提的是有一块大蟹肉
超大条的很好吃很好吃!上次看到隔壁桌有点螃蟹,
看起来超厉害的,只是太贵了小资女放弃
主角来惹~
霜降牛肉锅 200g NTD 380 / 300g NTD 480 (这次吃300g的唷)
大推荐霜降牛肉
每次带朋友、家人来吃竹间!他们必点的就是霜降牛~味道不像便宜的牛肉
虽说霜降但有些店家口感很像橡皮筋,或是牛的肚子边边肉的感觉(那是什么感觉)
竹间的霜降牛是很新鲜又多汁,
一看就知道油脂分布挺均匀的好吃好吃,
不过因为我拍照的时候太努力对焦所以看起来有点干XDDDD
男生通常都吃 300g ,女生200g就真的很饱。
海鲜总汇锅 NTD 450
女生就是很容易,突然想大吃海鲜
其实很少吃海鲜,但是几次经验竹间的海鲜都很澎湃和新鲜,能一次吃得过瘾!
推荐里面的花枝,但一定要小心因为他跟冰块颜色有点像,
所以就会忘记煮!!!绝对恩汤啊嗯汤!(台语)
这次经验如果要说海鲜腥不腥的话,反倒是基本菜盘的蟹肉突然有点腥
而海鲜必有的鲜蚵,在这边却不腥,也是推荐的其中一个海鲜 ☺
真的很想记录全部的食物煮出来的样子,但我真的放太多葱了
提拉米苏+奶酪
店员再送上甜点前都会把桌子清干净,
还会擦过唷(没有抹布味),所以可以很轻松的聊天和吃甜点
提拉米苏基本上冰冰小硬,但像冰淇淋一样,吃起来很过瘾!
奶酪就~一般(奶酪的评语)
吃火锅时配饭比较不容易胖
西西欧力推荐:4.3颗星
以小火锅的价位来说,竹间的确高上了一些,但是以美味度和干净度也高了一些
女生都可以吃得很饱,如果只想吃适量不想吃太饱的,
建议副餐可以点一碗饭然后分一半给旁边的人
之所以给到4.3除了自己喜欢以外,朋友和长辈也都吃得很开心~
虽然这次没拍到但上次阿姨吃巨虾锅,也是新鲜味美啊(她说的)
不过要特别提醒大家,竹间火锅的味道有点重,
每次吃完衣服都会立刻拿回家洗,要去吃的朋友漂亮的衣服要三思嘿
首创精致火锅概念,希望打破以往 的火锅文化,以自然、原味、新鲜为食材
精心打造一处健康、放松、养生的幸福氛围,
用最真诚朴实的 服务内涵,所以店内所采用的日式的空间设计
对于现代人压力大,在用餐同时可享受一种,
日式宁静、 舒适和放松,并享受到与过往不同的精致美馔,
就是竹间所坚持的。我们的理念就像竹子不畏生长环境,
不屈不饶,在时代的变迁,各式餐饮林立,我们坚持只用最好的!
哪怕是需要克服所有困难严选食材、亲自研发独特汤头、
打造宁静日式空间、培训服务态度。
阿对了,谢谢你们每次在我开口前就帮我加汤

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