[食记] 宜兰 苏澳 阿英小吃部 50年鱼杂老店

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2016-04-08 22:03:19
餐厅名称:阿英小吃部
消费时间:2016年/4月
地址:宜兰县苏澳镇苏南路47号
电话:(03) 996-2018
营业时间:10:00~19:00 (例假日09:00开始营业)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/04/50.html
靠海的苏澳小镇,海鲜当然丰富。苏澳旧车站旁边的阿英小吃部,就是鱼杂打开知名度的。
洗干净后滚水川烫,再烟燻的鱼杂,入口后多是烟燻味,主要是吃口感,和久嚼后的甜度。
如果不是开车来苏澳,我想最好是能配一瓶啤酒,然后点满一桌综合鱼杂,当作下酒菜吃。
车停苏澳旧火车站前的停车场,往车站左边走,阿英小吃部就在鞋帐篷的建筑里,很好找。
有分店内的圆桌座位、店前的餐车台板凳坐,和外头的四人木桌,我觉得坐在外面好得多。
切仔面 小 $35
这的干面不赖,用的是偏甜的酱料,面煮的也不会太软烂,撒点葱花,拌开吃还挺香的。
综合鱼杂 $200
鱼杂就是鱼的内脏,来阿英小吃部,一定要吃的就是鱼杂。店里的综合鱼杂分成两种在卖,
200元的4种鱼杂和300元的6种鱼杂,至于吃到哪4种或哪6种,全由老板依当天的鱼货去配。
阿英小吃部的鱼杂,用的多是大型鱼种,像是这天的鲔鱼肝、鲔鱼卵、鲨鱼尾巴、鲨鱼皮。
洗干净后滚水川烫,再烟燻的鱼杂,入口后多是烟燻味,主要是吃口感,和久嚼后的甜度。
鱼杂虽然处理的非常干净,不带一丝腥味,但四种鱼杂自己是都觉得还好,吃的不大习惯。
阿英小吃部再吃一次我是能接受的,但下次,应该会自己指定鱼杂的种类,鲨鱼烟之类的。
如果不是开车来苏澳,我想最好是能配一瓶啤酒,然后点满一桌综合鱼杂,当作下酒菜吃。
胖大叔 : ★★★☆☆

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