餐厅名称:正好鲜肉小笼包
消费时间:2016年/4月
地址:宜兰县宜兰市泰山路25号
电话:(03)932-5641
营业时间:08:00~12:30;15:00~19:00 (卖完为止) (周一公休)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/04/blog-post.html
用现杆的面皮、新鲜的猪后腿肉馅混宜兰三星葱,包成一粒粒小笼汤包,放在蒸笼里一蒸,
微微塌陷的样子,哪个爱吃小笼汤包的嘴巴受得了。宜兰的正好鲜肉小笼包到了例假日,
人潮多得夸张,动辄要等一小时,只能怪这的小笼包,皮薄汁多,葱也够味,好鲜又好吃。
看网络上写,原先的正常鲜肉小笼包的老店招牌给了老弟,自己才改成正好鲜肉小笼包。
假日大约10点半到这,停好车,火速拿号码牌,能够吃到这的小笼包,等个50分钟算什么。
老板人也好,拿完号码牌会先估个时间,让人能先去到处晃晃,时间到再来吃小笼包就行。
只是一天营业的两个时段,通常都会提早个30分钟就卖完,特地来吃小笼包的要注意一下。
小笼包 ($70/10颗)
正好的小笼汤包都是一笼一笼卖,一笼10颗,拿号码牌结帐时就要决定这次总共要吃几笼。
筷子夹起汤包,汤匙垫在汤包下面,稍微咬下,本身带咸度的肉汤里,明显含有葱的清甜,
并不让人感到油腻。这样的小笼包,一颗只要7块,如果和鼎泰丰比,我是比较想吃这间的。
正好的小笼汤包,也较鼎泰丰包了猪油冻进汤包里的江浙作法显得更加清爽,不容易吃腻。
有些人觉得不够咸,也能另外沾点店家提供的辣椒油,不过我个人忠于本身有咸度的原味。
这的小笼包,一人吃两笼、甚至是三笼,我绝对没问题的,如果又住宜兰,肯定每周都吃。
话说一起来的朋友本身不吃葱,不小心吃到,还会发怒的那种,这次不知为何,全吃完了。
吃著小笼汤包,看对面坐着的人点了酸辣汤,勾芡挺多,有点贱人心态,庆幸自己没点。
胖大叔 : ★★★★★