餐厅名称：鼎泰丰(板桥店)
消费时间：105年2月
地址：新北市板桥区新站路28号B1
电话：02-8951-2222
每人平均价位：NT480
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：红油燃面.芋泥大包
图文网志版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/114156659
过年板桥大远百的福袋活动没抽中 不过至少还有礼券可以在里面使用消费
今天Eric请我们吃鼎泰丰 闻名已久的鼎泰丰 去韩国首尔也有看到
这次可以有口福来吃吃阿.....不过今晚人好多 现场要等110分钟
分2人 3-4人 5-6人 7-8人 4组的号码牌在跳
等待的时间就先去逛逛其他的地方 因为全部是满满的人
(来到板桥大远百的美食区 看到人最多的那一间就是了...根本不用找@@)
门外也有放置菜单及实体图片供民众点餐可以参考
可以在现场看到小笼包的制作过程 杆皮包馅秤重 快速的19折后小笼包完成
相较于小笼包很多人在处理 包馄饨的人少很多
在一旁看真的觉得很辛苦 脖子一定是超级酸的!!
离快入场的时间近了 服务人员会请我们先看菜单点餐 进去就快多囉
我们的座位 虽然桌子与桌子间的距离很近 还好座位不会很挤 还算舒适
全木质系的桌椅 地板与墙壁 简单却有质感 墙上挂著一些水墨画 更显得气氛
基本上有衣服挂在椅背上的 服务人员有看到都会主动上防尘套
如果东西比较多的 也会有置物架可以放 让人觉得这里的服务很好
开胃菜-烤麸 NT90+10% 味道很普通 外面小吃店做得比较好吃而且还很便宜
送上要搭配小笼包使用的姜丝以及好喝的热茶
开胃菜-凉拌云耳 NT90+10% 又是一个很不合我们味道一道 比较偏酸
红油燃面 NT100+10% 今晚大家公认最好吃的 面条口感Q弹不软烂
红油拌酱味道满特别的 一整个大大提升干拌面的味到层次
小笼包(10入) NT200+10% 一上桌打开蒸笼 热气腾腾 蒸气带出小笼包的香气
皮薄有弹性 小巧精致 汤汁鲜甜 真的还满好吃的!!
说实在除了鼎泰丰外也是有小笼包店做得跟这味道一样好吃 但是价钱平易近人多了
红烧牛肉面(半筋半肉) NT230+10% 3筋和3肉 喝第一口汤觉得好像还OK
不过多喝几口 配着面以及牛肉吃 只能说牛肉面不是鼎泰丰的强项 完全没有香气
来这吃牛肉面还不如去卖牛肉面的店 好吃价钱也不贵
排骨蛋炒饭 NT210+10% 排骨炸得又香又酥 色泽又美让人食指大动 肉质鲜甜
带点嚼劲口感 洒上椒盐 好吃!!!但是炒饭完全没有味道 也没有炒饭的香气
我还是比较爱台式的炒饭 大火快炒 饭粒带黄金色泽微焦的香气
红油炒手(菜肉) NT140+10% 馄饨皮的好吃口感就不用说了 红油拌酱也是
不知道是不是因为菜肉的关系 内馅的口味很不合我们 一整个又觉得不太好吃
酸辣汤(中) NT140+10% 滑嫩厚实的蛋花 像干丝形状的软嫩豆腐 搭配肉丝和木耳
今晚第2好吃的是芋泥大包(2入) NT80+10% 将蒸好的芋头打碎成泥 再包成内馅
包子的皮有弹性又松软 服务人员有包我们切对半 比用手撕美多啦
至于内馅芋头泥 原汁原味 芋头味超浓郁 也不会很甜 好吃喔
这一餐吃下来1千4百多 但是我和妈咪觉得没有很好吃 只有燃面跟芋头包让人惊艳
尝鲜后不会再去了 小吃美食在台湾许多角落都可以发掘到 既美味又平价