官网：http://www.n-nagi.com.tw/
地址：台北市大安区大安路一段75巷5号 (忠孝店)
电话：02-2778-1899
营业时间：周日~周四11:30~22:30 (最后供餐时间:22:00) / 周五~周六11:30~23:00 (最后供餐时间:22:30)
邻近交通：捷运忠孝复兴站
可否刷卡：可
TIPS：可挑下午时段避开用餐人潮，加炎之酱辣度咸度可分开调整
消费时间：2016/03
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无音乐网志完整版：Nagi凪 豚王拉面 - 赤王&北海道王
个人一句心得：一年几十款限定商品，新鲜度十足，回访率高
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460037101-2538277796_n.jpg
赤王
跟豚王、黑王、翠王同属Nagi四大定番口味之一，其实吃过很多次了，
会特别写出来只是因为这次上门本来是要吃当周限定的鱼王(3/7-3/13)，
然而因为那周刚好时间都很卡，拖到最后一天下午才过去结果已经完售，
残念之余决定回味一下赤王顺便做个纪录。这款定番基本上就是豚王的辣味版，
以相同的豚骨汤头加入辣油跟唐辛子去做调味，至于上头那坨的官方名称为赤王球，
是有一定程度的辣肉球。这天炎之酱的辣度选择8辛，但特别要求其中的咸酱部分
放少一点只要辣度提高即可(否则会咸死....)。应该是历来辛度最高的一回吧，
确实是有点辣但不刺喉也不过份灼舌，汤虽然红油浓厚但可以顺顺喝到见底。
北海道王 限定期间3/14-3/20
感觉算是近期配料比较健康又多元化的限定？青红椒、玉米粒、 巴西里叶打碎后
再跟奶油结合(绿色那块)以及平常都放在桌上当无料小菜的胡椒豆芽菜。
坦白说这次的限定我觉得用杂烩王来形容可能更合适，首先那个胡椒豆芽菜的味道极重，
这么一大坨在里头如果直接搅散开来吃绝对从头到尾除了胡椒吃不出别味，
还好我在上门前已在网上看过烈士分享惨剧所以一上桌就先把胡椒豆芽菜给隔离，
等吃剩下近1/3再行混入；果不其然是满口的胡椒味...... 然后是炎之酱，
这碗限定是不用讲就会先加一匙在里头，不过还好我手拙搅得不够彻底
所以只化入了部分而没太过影响汤头。不过又是胡椒豆芽菜又是炎之酱，
感觉这次的限定好像有点胡乱急就章囧
巴西里奶油化入汤头后多了股淡淡的香料味跟奶油的甜味，
不理豆芽菜跟炎之酱是对的
手拙而因祸得福，如果一开始就搅拌得很均匀的话味觉应该只充斥它的气味
然后咸度陡增了。
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