[食记] 台东-爱上台东义式餐厅-有一个浪漫故事

楼主: tsaiapei (布雷克)   2016-04-06 23:40:45
餐厅名称:爱上台东义式餐厅
消费时间:2015年/10月
地址:台东县台东市汉中街13号
电话:089-346999
营业时间:1100~1330;1750~2100
每人平均价位:NT$450
可否刷卡:不知
有无包厢:无
推荐菜色:XO酱奶油鲜虾面
完整图文:http://goo.gl/jN1GTG
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拥有一个浪漫故事的意大利面
有台东风味的大份量平价料理
爱上台东义式餐厅
有一种傻气叫做放下一切,有一种勇气叫做重新再来
一句“当时真的很苦”,道尽了爱上台东的浪漫
克服了一切困难,用美味传递梦想的生活
台东没行程但吃不停的小旅行,到了台东的第三天依旧没有任何行程,在绿茵小筑民宿放懒到十点多才离开,用完早餐后,转眼间又要吃中餐,这时来到台东市区的“爱上台东义式餐厅”,其位置在鲤鱼山附近,离台东马偕医院不远,虽离闹区有点距离,来台东玩大多都是租车,来这也方便,不用太担心交通。
为何要来到“爱上台东义式餐厅”用餐呢?老板阿杰早在两年前就曾在池上碰过面,后来也成为了FB好友,几次到台东,都没有机会到他店里走走,趁这次没行程小旅行就来这吃饭囉!阿杰夫妇原本都在台北工作,夫妻两到台东旅行一个月,就喜欢上台东,亦然决然的留在台东,当年为了这个决定,变卖了结婚时所有的金饰,一圆“爱上台东”生活的梦。
十年过去了,现在在汉中街的这家店,已经是爱上台东第四次的转变了。店内装潢走的是欧式奢华风,阿杰说要营造一个“在台东想要庆祝就会想来他们这家店”的纷围,但价格却不会太贵;主要是做中餐与晚餐时段,中餐是从1100到1330,晚餐的部份才是从1730到2100,没有固定休息时间,店休一定会有公告。
餐点的部份当然就以义式料理中的意大利面、炖饭、披萨为主,点餐方式有点像是古拉爵,有单点亦有套餐,另外还有双人套餐与派对四人餐,布雷克点了一份意大利面,布老大则是点了墨鱼炖饭,阿杰也推荐了一些特色前菜,他说他这常换菜单,这样子客人才会吃腻,说不定下次你来到这,菜色又不一样。
法式烟燻鲑鱼凉菜,NT$250元
在柳橙油渍的洋葱作底,外层铺满整片的烟燻鲑鱼,最后用法式芥未美奶滋及柠檬片做为配酱,一上桌就整个摆盘气势就出来了,鲑鱼带着微微烟燻的咸香,口感上软嫩好入口,柳橙油渍过的洋葱多了一点甜酸,少了原本的呛辣,沾上法式芥未美奶滋入口,有了微酸的味道,很特别的前菜。
海鲜总汇生菜大沙拉,NT$180元
海鲜总汇生菜大沙拉一上桌,先被这份量稍稍给吓了一下,大约可以供3~4人吃,但一盘才180元,价格上算是便宜,酱料也是用法式芥未美奶滋,还有加了一点义式油醋,整体吃起来带有爽口的微酸,生菜的部份口感上还是有保持其清脆,搭配白虾一同吃,略有饱足感。
主厨汤品-南瓜奶油浓汤,NT$65元
选用台东太麻里所熬成的南瓜浓汤,喝起来特别的香浓,南瓜的浓郁鲜甜非常的明显,鲜奶泡不全然加入南瓜汤中,喜欢奶味重一点的就加多一点,喜欢淡一点的就混少一点。
黑鲁鲁炖饭,NT$270元(单点)/NT$400元(套餐)
布老大近期超爱吃炖饭的,所以点了这份主餐“黑鲁鲁墨鱼炖饭”,这里的米饭是用台东鹿野的台梗九号米,在好山好水的台东,有的就是好的食材,这私藏米在“爱上台东”店内也有小包装贩售喔。墨鱼炖饭用墨鱼汁与蛤蜊一同去炖,一口吃下整个米饭带有海味的鲜甜,炖饭料理方式偏台式,米心没有保留很多,但吃起来的口感却比外面Q弹一点,不会太烂,搭著炸好香酥Q弹的花枝圈,多了许多奇妙,尤其在花枝圈上加了一些芥末胡椒,让味道上不会太单调。
XO酱奶油鲜虾面,NT$270元(单点)/NT$400元(套餐)
想吃一点重口味的布雷克则是点了这盘XO酱奶油鲜虾面,XO酱也是“爱上台东”有贩售的宅配商品,之前布雷克就有拿过一瓶,炒饭炒面很容易让鲜与咸到位。这意大利面吃起来鲜咸中带有一点微辣,虽然有放奶油,但吃起来一点都不腻口,面条不走湿软,口感不错,虾子给的量也是超足的,一路吃下来,都觉得“爱上台东”都是以大份量来取胜。
特调-蔚蓝海岸,NT$120元; 夏威夷冰果茶,,NT$150元
爱上台东老板阿杰大推店内的特调饮料,店内饮料员工原本是在北部的BAR工作,后来回到台东后被阿杰找来帮忙,所以调的饮料不管是在口味还是视觉上都很有水准。布雷克点了一杯“特调-蔚蓝海岸”,布老大则是点了“夏威夷冰果茶”,一上桌立马被其摆饰给吸引了,一整个就是有海岛饭店渡假感觉。蔚蓝海岸是用蓝柑橘糖浆、苏打水、可尔必思特调而成,偏甜但又带有微微的养乐多酸的味道,又有一点像是汽水。夏威夷冰果茶则是用红茶当基底,加上了许多水果,喝起来茶味并没有那么重,反而是果酸清爽感够。
焦糖烤布蕾,NT$65元
随餐的甜点是“焦糖烤布蕾”,外层的布蕾烤的脆脆的,焦味也有出来,但布蕾有点老,吃起来并没有太多滑嫩,有一点可惜。
招牌鲜奶酪,NT$40元
鲜奶酪口感上挺滑嫩的,果酱带出微微的果酸,算是有板回来一点。
如果你有梦想,你会放下一切去追逐吗?你找得到能与你一起作梦的另一半吗?喜欢上台东、更爱上台东的阿杰夫妇,带着天真与浪漫在台东落地生根,豪迈的海味义式料理代表着台东的特色,却有着不同于都市的亲民价格,用美味来诉说他们的故事,你想知道吗?来台东就不能错过爱上台东。
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完整图文版:http://goo.gl/ULUeZK
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