[食记] 台南 多区 有吉可乐饼﹒精致炸物-鱼尾巴胖卡

楼主: reesion (阿汤哥)   2016-04-06 20:54:34
餐厅名称:有吉可乐饼﹒精致炸物 - 鱼尾巴胖卡
图文版网志:http://www.tainanlohas.cc/2016/04/blog-post_6.html
消费时间:2016年/3月
地址:台南市北区北门路三段2号对面(位置不固定,当天为大光国小点,
其他还有东区户政、永康正忠排骨饭、永康五王国小等点,请见他们FB公告)
电话:0939-180116
营业时间:15:00 - 21:00(卖完就收,有时候会转移地点卖宵夜场最晚到1:00,
请见他们FB公告)
公休:不固定(几乎是周二,也有周一,请见他们FB公告)
每人平均价位:35 ~ 65
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°00'45.8"N 120°13'01.3"E
停车:普通(路边停车)
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459941537-3327026027.jpg
站长的爷爷家在开元路与长荣路五段附近,
有时候要探望他老人家的时候都会经过长荣地下道与大光国小前。
有一次等红灯时突然发现大光国小侧门,
也就与北门路二段的交叉路口停了一台很显眼的红黄色胖卡,
但刚开始并没有引起我很大的注意,直到有一天看到胖卡前挂了一个“可乐饼”
红灯笼才渐渐有兴趣,所以后来几次就专程过去想尝看看,
却发现胖卡不见了?本来以为可能搬家了吧...
直到这天又经过时才赫然发现“它”又出现了,
所以就赶紧停好车,拿出身边的相机来记录一下。
这是一家叫做有吉的可乐饼与炸鸡小摊子,而红黄色的胖卡就是店铺的位置,
而且它也有个名字叫“鱼尾巴”。当天我将照片放到乐活美食团元老群组后,
以前在广告设计公司的团员一眼就认出他们,并且跟我分享了一下历史。
最早他们是一家叫做“鱼尾家”(怎么有种很熟悉的感觉...XD)的霜淇淋店,
店址在复国一路上,后来因为经营的问题而搬到了北门路,
而后又改为以胖卡的模式经营,
直到去年开始改卖可乐饼并以FB公告的模式告知开业地点,
像站长今天来的大光国小就是其中之一
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459941538-3999814931.jpg
可乐饼与炸鸡的油锅,就放在胖卡的候车厢位置
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459941538-2799895478.jpg
在我观看菜单时,年轻的老板与一个助手正在帮几组客人处理餐点。
说话的态度相当客气,我上前问了几个问题也十分耐心地的一一回答
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459941539-202776956.jpg
据老板表示,所有的卡乐饼都是当天现做不会放过夜,如果卖完了就会提早打烊
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459941540-3701265648.jpg
餐点的部分就是可乐饼与日式炸鸡。我在写文章前浏览了一下他们的FB,
好像也会受活动邀请而出席来卖霜淇淋。不过,现场是没有卖的喔~
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459941542-2033451185.jpg
可乐饼 NT. 35,边圆圆的就是可乐饼本体,右边是手工自制的塔塔酱,
里面有着切碎的酸黄瓜,还放了点洋葱丝。味道尝起来相当清爽,
连不爱沾酱的我都忍不住沾了几下
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459941543-4096131841.jpg
忍着烫拨开可乐饼给大家看看,内馅肉末的汤汁清楚可见
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459941543-2633424861.jpg
吃起来外皮是比较松而脆的口感,中间的马铃薯泥是很绵密的口感,
不像一般日式的作法,是比较类似法式马铃薯泥的感觉,
而内馅只有淡淡的肉末香气,不会抢了太多马铃薯泥的戏
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459941544-1947834417.jpg
唐扬炸鸡 NT. 65,从外表看起来就是常见的日式炸鸡,
炸皮的部分很薄,看起来没什么油腻感
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459941545-4105190459.jpg
稍微拨开外皮后鸡汁就啵啵啵流出来了,
我看很多人都是外带回去吃,但我个人建议是现场趁热就嗑掉啦!
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459941546-4214401508.jpg

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