餐厅名称：SOLO PASTA
消费时间：2016年/3月
地址：台北市大安区安和路一段29-1号(捷运忠孝敦化4号出口)
营业时间：周一~周四午餐11:30~15:00/晚餐17:00~22:00 周五六日11:30~22:00
电话：02-27753645
推荐指数：★★★★☆
美味度：★★★★☆
图文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/42914513
纯文字心得
好久没吃意大利面，和姐妹聚会找了网络评价很好的SOLO PASTA，意大利面很好吃。地址
有点难找
在安和路一段一间SPACE YOGA后面的路，旁边是宽心园。SOLO PASTA气氛很不错，很适合
聚会聊天
SOLO PASTA曾经有上过周刊报纸，卖道地意大利口味的意大利面，因此我的期望也满高的
，很想尝尝看真正的意大利面是什么味道
巴萨醋燻鸭胸奶油意大利面(可蛋奶素)
我很少吃不是白酱或青酱意大利面，可惜当天青酱竟然都卖光了，这道巴萨醋燻鸭胸奶油
意大利面，味道挺特别的，微微微酸混合起司、牛肝蕈、北义经典食材搭配鸭胸，口味比
较重，酸酸的味道很开胃呢，烟燻鸭胸的肉，吃起来不会柴柴的，鸭胸奶油意大利面用的
是细面条，口感偏硬，我比较不喜欢
古典波隆那肉酱与特宽鸡蛋面
我觉得味道普通，面条口感也偏硬
自制香肠肉末炒普利亚猫耳朵面
香肠用意大利传统猪肉料理手法，加入香料白酒，前肩肉，下巴肉及烟燻培根灌制，烹煮
时将熟成的肠衣剥除，再拌入大量的青花菜，口味偏清爽，吃的到切碎的青花菜，有点菜
味，猫耳朵面偏硬，所以这道意大利面的口感多层次，不过我不太喜欢吃硬面，口味有点
不习惯，不太推荐，可能比较适合喜欢吃硬面的人吧
海瓜仔扁舌面
我失望了，除了卖相不好看，而且是最难吃一盘，面条非常没味道，说实话我看不出这道
料理的价值在哪
我跟姐妹们共四人SHARE意大利面，明明已经点了四盘，竟然觉得很空虚吃不饱，于是我
们又加点了主食
炭烧原味自然猪
只用盐和胡椒调味的烧烤猪，搭配芥末子酱，微呛的味道衬托猪肉原味，我觉得很好吃，
猪肉口感鲜嫩，即使分食，吃到扎扎实实的肉，让我觉得真的有吃晚餐的感觉，哈
开胃菜 绿芦笋与温泉蛋佐36月帕玛森老起司、白松露奶油炖蛋
这两道开胃菜我觉得很好吃，虽然份量很少，吃完也很空虚......
白松露奶油炖蛋，汤匙舀出半熟蛋黄、松露、奶油，搭配面包，香浓好吃，而且很涮嘴，
蛋汁我舔到一滴不剩，超爱
另外一道开胃菜，清脆的绿芦笋沾温泉蛋和帕马森起士一起吃，味道超MATCH很清爽，有
起士的奶香咸味及滑顺的蛋汁，三种口感的享受，甚至觉得开胃菜赢了意大利面啊
SOLO PASTA的意大利面口味不多，几乎是创意料理的感觉，或许真正的意大利面不像我常
吃的那些我想我期待太高了，所以失望了，我想薄多义啊、卡布里乔沙等连锁餐厅，可能
比较适合我吧....
适合妳的餐厅根本不是正统意大利菜，这家的菜不是创意理吧..............
道地意大利面就是硬的 是你不适合意大利菜不是人家餐厅不好吃吧
最后的结论让人噗哧一笑 什么都不懂还装懂 真是有趣
作者:
Sana (静止)
2016-04-01 07:53:00意大利的面口感是偏硬的
作者:
hyposoar (ç‘žå…’)
2016-04-01 10:12:00看到最后一段也是有点傻眼...
作者:
ccckkk (躺着也中枪)
2016-04-01 14:51:00拿现煮面跟预煮面比XD SOLO变创意料理了 王嘉平可能会哭
作者:
naker (NAKER)
2016-04-01 15:36:00有面芯 好吃
作者:
NouTsan (Meteor)
2016-04-01 23:22:00"或许真正的意大利面不像妳常吃的那些", 妳说对了
作者:
Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž)
2016-04-02 00:36:00.......真的，连锁店跟早餐店才是你的世界。
作者:
TS1989 (1989)
2016-04-02 23:01:00看来我也能写食记 门槛好低喔~~