餐厅名称：名古屋猪排-金𩾇家
消费时间：2016/3
地址：高雄市三民区民族一路463号(大乐购物中心)
电话：0903-589656
营业时间：12:00~20:00
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/445788422
用餐日期：2016年3月
毕业于名古屋ニチエイ调理师专门学校的主厨
怀念故乡的人情味，以及为了就近照顾家人，回到高雄开设餐厅
纪念与日籍妻子首次约会之处，所以店名取为金𩾇家
并提供道地的名古屋人气特色料理
这好像也是较少见到以名古屋为主要的日式料理餐厅(?)
不过我是没去过名古屋，所以不晓得味道是否相似就是XD
其实之前就已听闻这里的食物美味，而且颇道地
但总觉得价位不算低阿~~所以一直没来尝鲜
假日的午餐时段，虽然没有客满，但客人来来去去的也算是没停过
而且我看许多人都是经过被吸引
驻足观望后才进来用餐，看起来广告宣传可能不太够
只有老板一人忙着料理
所以若是客人多的时候，餐点等待的时间势必会拉长
老板在脸书粉丝团说了
若是赶时间的话，建议去别的地方用餐比较不会耽误时间XD
看店家粉丝团那落落长的提醒事项，就知道老板是个很坚持想法的人
所以噜~想吃的话还是有耐心一点唷!!
居然在这里可以看到飞驒高山吉祥物さるぼぼ！！
老板的调理师执照是于日本取得的
每张桌上都放有仁允牧场的小DM
原来这里使用的是高雄在地的仁允牧场所提供的猪肉
最大的特色就是没有猪腥味的温体猪肉
对于支持在地食材的店家，一定要支持一下的阿~!!
店内除了提供热茶之外，也有冰柠檬水
柠檬水很清爽，超适合搭配油炸物的
味噌汤也是自取
想吃多少都无限量，就在柜台旁一大锅可盛
汤头颜色非常深浓，因为使用的是红味噌
重点是汤里的料多到吓死人，完全不怕客人吃的，一捞起来满满的料!!!!
高丽菜、豆腐、玉米、肉、南瓜、番茄、香菇、菜头等~一大堆蔬菜
免费招待的前菜，只要点餐好像都会招待
醃渍萝卜、马铃薯沙拉、醃毛豆
每一样都好吃到不行~~尤其是毛豆!!
真的是我吃过最够味最香的，以前很常吃到没醃入味的毛豆
但这里的毛豆真的非常够味，都想配啤酒了阿~~~
这如果单卖的话，我绝对买回家吃!!!!!
热呼呼的红味噌汤，捞了满满的配料
紫苏橙香猪排(300元)
一上桌时还想说怎么来了一盘沙拉跟一碗白饭~猪排呢?!
原来猪排藏在沙拉底下啦~
堆的跟小山一样高的沙拉
橙香酱汁非常的清爽，而且味道酸酸甜甜的很清香
切成细丝的高丽菜与洋葱
淋上橙香酱汁，再洒上紫苏，一种无负担的清爽感
超厚实的猪排也很吸引人
除了厚达2公分的的口感之外，沾点橙香酱汁也非常美味
肉质扎实却不难咬断，越嚼越香阿~
不过这真的要快点吃完才好，因为底层有许多橙香酱
我吃太慢了，导致猪排整个泡在酱汁里，吃起来就没有酥脆的口感
所以下次记得，先将猪排移开，或是快点咻一下吃完才是王道阿XD
招牌八丁味噌猪排丼(280元)
这款是友人点的，八丁味噌看起来颜色好浓好黑阿!!!
听友人说整体味道很不错!
看起来不多言的老板，招待了这冰凉的红豆汤
小评论
看似价位不低，但其实吃了之后可以感受其美味
而且蔬菜丰富的红味噌汤也是无限量供应
其实白饭也非常的好吃
附加的小菜也是美味惊人，好吃的都想外带回家
不过这里的食物味道整体来说偏重
若是平常吃惯清淡的人，可能会觉得味道有点咸太厚重
我们平常就吃蛮重口味，所以觉得味道非常OK就是XD
店家资讯
地址：高雄市三民区民族一路463号(大乐购物中心)
电话：0903-589656
邻近捷运站：无
营业时间：12:00~20:00
网址：https://www.facebook.com/kinshachiya