[食记] 新北三重 老曾碳烤烧饼店 用铁桶碳烤烧饼

楼主: waitingangel (小仙)   2016-03-27 19:55:58
餐厅名称:老曾碳烤烧饼店
消费时间:2016年/3月
地址:新北市三重区文化北路102巷口(近文化北路100号,宝神涮涮锅门口)
电话:(02)2941-6728
营业时间:07:00-17:00(周一公休,周二至周五12:20-14:00午休)
每人平均价位:12-20元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:糖酥饼.碳烤烧饼
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/323342496
========以下纯文字========
三重文化北路涮涮锅门口的小摊子,香气和人群成正比
要不是在地人带路,我这路痴应该怎么也吃不到这高人气的烧饼吧!
不少骑车来买的老客人,大家都很自然的排好队
除非是刚卖完要等下一批出炉,不然都不需要等太久就可以买到
招牌的碳烤葱烧饼是利用铁桶在摊子旁边烘烤
老板看到我在拍照,很爽朗的露出笑容,提醒我不只一次要我把他拍帅点
其实不管几岁,认真工作的男人,随便拍都很帅
铁桶差不多跟我一样高,老板一手拿铲子、一手拿大杓准备把烧饼接出桶
换成是我一定没办法做这种粗活,难怪老板面色红润,应该会健康呷百岁喔
出炉的烧饼是个头最大的,香气也远胜其它糕饼
另外五种糕饼也各有拥护者,甜的、咸的我都不放过的买了
胡椒饼(20元)和【龙门胡椒饼】比起来外皮较厚,内馅肥、瘦肉皆有
我比较喜欢瘦肉咬起来的扎实感,时不时干扰口感的肥肉对我来说是扣分的
糖酥饼(12元)长形甜烧饼比一般买到的分量都大
底部一层糖霜不多不少,甜度适中还没生腻前就吃光了
碳烤烧饼(18元)用铁桶烘烤的招牌很大一个,一时之间还不知道该从哪下手
贴著铁桶的底部超级脆口,好喜欢这种饼干的口感
其它部分不同于底部是松软扎实的,咬起来有嚼劲充满面粉香
葱段布满整块饼,有水分的葱不会呛辣,每一口都吃得到
老板说不少客人会冰著放到隔天,拿出来加热后当早餐,美味度相同喔!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com