餐厅名称：老曹馄饨
消费时间：2015年/3月
地址：新北市板桥区宫口街37号(黄石市场内)(靠近北门街与茶馆街交叉口)
电话：02-2968-0116
营业时间：6:00-14:00
推荐菜色：馄饨汤
官网：http://61.62.26.104/noodle/
FB：https://www.facebook.com/laotsao
餐厅名称：红心冰饮中心
地址：新北市板桥区后菜园街24号
电话：02)2968-0809
好读图文网志版
http://w741215.pixnet.net/blog/post/34077189-1
每次来板桥慈惠宫拜拜一定要来黄石市场吃美食~
难得白天来一定要来吃只卖到下午两点的老曹馄饨~
店里著名的馄饨，是选用当日现宰黑毛猪之上等肉做为肉馅，而且都是当日现包的~
店里头两三个人手在包~
煮面的人手也有三个
市场内的座位~
他们家的招牌就是主打黑猪肉内馅
价目表~
大家几乎都点一套(干面+馄饨汤)~也有很多人点馄蛋面
鲁味~就是基本的卤蛋、海带跟猪头皮
只觉得他们家酱油有点咸...大家可以少加一点
点完后后给不同颜色的筹码
然后端来时会喊颜色~
喊到你的颜色在跟他说你点了什么~
我的一套~
面拌一拌猪油香味很浓~
馄饨超多颗的~
满满的一碗~数了一下有10颗喔!
在台北35元有10颗馄饨算是CP值很高囉~
虽然是小小一颗~但内馅很饱满~
重点是肉很鲜美~而且味道很够!
但是他们家的汤跟面都有点咸...
排队的人龙是在买生馄饨
一盒65元~
因为都是现包的~所以要等一阵子~
除了要供应内用熟食的客人还要供应外带生馄饨的客人~
除了馄饨以外还有一包韭菜跟猪油~馄饨大概30颗左右~
他们家网页有教大家怎么煮生馄饨~
如果是当日食用：放冷藏即可，隔日食用：需冷冻，且为保持新鲜及最佳口感，请勿超过
30天。韭菜可冷冻无须退冰（退冰韭菜会烂掉）
请注意烹煮馄饨的滚水请与高汤分开。冷冻过后的馄饨，须退冰10~15分再煮。
步骤1、大火煮水，水滚后放入馄饨，等待一分半后，即可关火并捞起置入空碗；同时，
加热高汤至水滚。
步骤2、将调味料及韭菜油葱包依个人口味放入高汤中，约10秒关火。
步骤3、煮熟馄饨捞起放至备有高汤的碗中就大功告成。
回家不管是煮面或煮汤都很好吃~还觉得比在店里吃的好吃~哈哈~
因为自己煮的比较没那么咸~
吃完馄饨之后转战甜点~~
也是在黄石市场里的红心冰饮中心
我喜欢吃他们家的豆花
老公则是爱花生油条
豆花40元两种料~
冬天也有很多人点花生汤圆跟红豆汤圆
配料们~
店内的位子区~点完后找位子座~
东西端过来后老板会在跟你收钱
老公的花生油条~45元
他几乎每次冬天来都点这个
夏天就会点剉冰
我则是不管什么季节都是点豆花~冬天可以点热的~
豆花有淡淡的豆香~
汤底是古早味的糖水~
我也很爱他们家的圆类~汤圆、芋园、粉圆等等~
来黄石市场吃了馄饨又吃了甜品~整个大满足~
其他台北地区美食->http://w741215.pixnet.net/blog/category/1637707