餐厅名称：UNIQUE PASTA 维一意大利餐厅
消费时间：2016/3
地址：台北市松山区南京东路四段75巷14弄3号
电话：(02)87705251
营业时间：：11：00 - 14：30；17：30 - 22：00
【台北】UNIQUE PASTA 维一意大利餐厅｜精致创意意大利餐点｜林依晨弟弟开的
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这次来拜访的是位于捷运小巨蛋站附近的UNIQUE PASTA 维一意大利餐厅，从五号出口步
行大约3分钟就可以到了。这间餐厅以意大利餐点为主，并且融合了中西天然食材，打造
出充满创意的美味料理，而这间店也是咱们国民女神林依晨的弟弟开的唷～
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▼装潢是很特别的工业风格，如果有机会拜访的话，你会发现很多摆饰都满有趣的。
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▼沙发区坐起来很舒服。
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▼这次体验的其实就是双人套餐，主要是双人份的tapas、例汤、前菜、鲜果雪波、主餐
、甜点、饮料组合而成的套餐，而tapsa、例汤、前菜、甜点这些都是会更换的。
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▼UNIQUE PASTA本店菜单。
http://www.uniquepasta2012.com/download/Web%20menu%20-01.pdf
▼本次使用的是爱评网口碑劵，内容也是实际的体验感受喔～
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◎体验内容
UNIQUE PASTA 维一意大利餐厅：坚持健康美味！义式料理双人免费体验
▼Tapas，餐前的小点，第二张照片那个青酱蘑菇意外的好吃。
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▼今日例汤，野菇清汤，汤有着相当浓醇的香菇鲜味，喝起来很爽口。
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▼蘑菇浓汤，喝起来非常浓醇香，玉米本身带有些甜味，同时也已经处理成末状，口感相
当绵密。
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▼主厨每日精选前菜，沙拉搭配两颗水波蛋，食用之前用要先将蛋戳破，使其蛋黄流出后
并搅拌，下面藏有番茄酱，这里所指的酱是真的番茄所做的酱，蛋黄搭配番茄酱在酸甜之
间取得了不错的平衡，同时也取代了热量破表的美乃滋。
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▼季节鲜果雪波，说到这个雪波（Sorbet），是一种欧洲的西式甜品，将新鲜的水果制作
成冰沙，通常都会上在主菜之前，目的是为了清除口中的余味。
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▼炉烤脆皮鸡腿佐培根黑胡椒酱汁，其实这盘子超大的，而且鸡腿有两块倒是让我满惊艳
的XD。
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▼黑胡椒酱辣度很适中。
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▼去骨的鸡腿肉似乎有先醃过，外皮烤得非常酥脆，肉则是很鲜嫩多汁。
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▼另一道主菜是龙虾风味酱汁鲜虾面，使用的是天使红虾，肉质很Q弹，大小也很惊人。
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▼用虾膏跟蔬菜熬煮的酱汁收汁收的很干，很入味，面条也是很弹牙。
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▼在吃完主餐之后，终于轮到最后一道上菜啦，巧克力蛋糕跟烤布蕾。
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▼旁边还有他们店的LOGO呢。
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▼巧克力蛋糕有点硬，不过丝毫不影响他的美味。
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▼朋友的烤布蕾，他说很赞，可是我没吃到Orz，希望有机会再访时可以尝到。
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▼墨西哥乳香茶，很微妙，看起来是普通的茶，喝下去有淡淡的乳香从嘴里散开来，跟奶
茶有9成像。
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▼这杯则是朋友的拿铁。
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整体来说，价格偏高，但是餐点有着很高水准的精致度，服务很亲切，收餐具很迅速，也
会主动提供分食盘。环境相当舒适，不晓得是不是义式餐厅要配合客人步调，加上得依照
tapas、例汤、前菜、鲜果雪波、主餐、甜点、饮料等顺序上菜，因此拉长了用餐时间，
再者，我们准时11点报到，从进店内到第一道菜出菜中间隔了17分钟，所以可能刚开店还
没准备好？用餐开始到结束总共花了1小时又50分，不过女生朋友们如果想慢慢吃聊天，
我想倒是没差。
优点：
+餐点很精致
+装潢很别致
缺点：
-出菜时间偏长
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