官网：https://www.facebook.com/SisenRamen/
地址：台北市南港区忠孝东路七段369号C栋8楼
电话：02-2653-0608
营业时间：周一 - 周四： 11:00 - 21:30 周五 - 周六： 11:00 - 22:00
周日： 11:00 - 21:30
邻近交通：捷运南港站
可否刷卡：可
TIPS：有收服务费
消费时间：2016/02
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/192923581
无音乐网志完整版：四川辣面 - 不够辣麻的四川担担面
个人一句心得：味道没强烈记忆点，小地方可再加强，回访率低
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偶然在一个拉面粉丝团上看到介绍这家，主打是四川担担面，
基本上看到辣跟担担面这两个元素我都没抗拒力，隔两天下午马上就杀过来试试。
南港分店是在CityLink C栋的8楼手扶梯一上来右手边，店面外观非常有质感，
不过CityLink基本上都没什么人气，开在这真让人为生意捏把冷汗啊。
门口的多格柜以自家面碗跟辣油玻璃瓶装饰，看着红通通的辣油令人不禁咽了咽口水。
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店面蛮大的，应该至少可容纳40人，内部跟门面一样有质感。
从大阪来的四川辣面在2002年甚至还曾经在年度美食100排行榜高居第三
(好吧看不懂日文不知道是怎样的排行榜....)，感觉也是曾经热烈一番过，
然而我在来访前有先上官方粉丝团浏览一下，发现在引进台湾这两年内
原本从最高峰的三四家街边店到如今收得只剩这家卖场店，感觉似乎接受度不太高？
这天过来已经快四点，错过它们午餐特价时段，差一小时活生生少了免费的炸鸡
跟冷泡茶，只能说一切都是命啊
菜单首页是介绍由来，看到这才知道原来四川辣面是日本中华料理铁人陈建一创立的，
小时候很爱看日本美食节目，对他招牌的麻婆豆腐印象超深刻，
从四川料理到四川担担面，陈建一对于发扬中华美食真是不遗余力。
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主要品项都是担担面，有少量附餐但单价都不低，最后只点了一碗面而已。
这儿桌上的调味料是一大特色，辣油、唐辛子跟蒜酥都常见，
但山椒、胡麻与荔枝醋就真的算新奇了，如果嫌不够麻不够辣直接自己来就好。
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激辛担担面
虽然是非餐期而且全场只有我一个客人但还是等了一下，乍看坦白说感觉不是很美，
葱末有点杂乱无章，而且温度不够高，才刚上桌表面就凝成膜了。
汤头色泽艳红但喝来没想像中那般辣，麻度下手也颇轻，这时候桌上的调味料
就派上用场了，不过瓶罐开口小，山椒胡麻狂洒一阵出来的量也有限，
对于提升味觉端的帮助不大。
有两块不大块的叉烧，讲到这我就觉得很玄了，大块的既干又老而且吸足了麻苦
让人仿佛在嚼肉干，但小块的却是相当软嫩，不知道这是店家特色还是厨房内场
没注意到....另外这的叉烧卤汁够强烈，泡在辣汤里味道依旧鲜明，
但吃著吃著其实有点像台式卤肉的滋味
面条算偏软的细直面，没爱。
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吃到一半店员会送上这一小杯无料的荔枝冰沙，我选择留到吃完后再一饮而尽，
甜甜的刚好去去口腔内味道
这天还没到元宵节，一楼大楼之间的联通走道也应景地挂上灯笼跟象征猴年的玩偶，
现场还不少人在这拍照，为了拍下这张无人照我应该等了快五分钟