[食记] 台北市 市政府 周胖子饺子馆

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2016-03-08 21:42:15
餐厅名称:周胖子饺子馆 市政府店
消费时间:2016年/1月
地址:台北市信义区忠孝东路五段37号
电话:02 3765 5500
营业时间:上午11:00到下午21:00
每人平均价位:100元台币到150元台币左右
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:烧饼
图文网志:http://junespring.pixnet.net/blog/post/62700324
https://pic.pimg.tw/junespring/1457435551-1069539909_n.jpg?v=1457435558
在台北待了快十年,最常吃的就是各式各样的水饺。
水饺实在很难比较,因为内馅可以大异其趣,
你要包猪肉也行、鸡肉也行甚至牛肉虾仁也很多。
包的工法也有很大的不同,有的折花,有的只是盖上去。
而皮的部分有厚有薄,可蒸可煮,吃起来口感各有差异。
牛肉面勉强可以评比一下,但对于水饺小弟真的才疏学浅,
评分是真的说不上,讲讲口味倒是还可以。
周胖子饺子馆算是台北市内不难见到的饺子馆,
虽然是连锁店,但店数不多。不过如果要找一家来吃吃的话,
倒是也没有那么难。除了饺子之外,还有卖牛肉面跟烧饼,
也算是涵盖范围蛮广的北方面馆。
周胖子饺子馆的招牌是白底红字,做得挺大的,不难找到。
除了饺子之外,还有面食,要吃点小米粥也是有的。
周胖子饺子馆的小菜不错,有时候嘴馋的时候,就会拿上个一两盘。
饺子倒是有五种口味,这次点了牛肉水饺跟烧饼。
这价位跟中南部比起来偏高,但其实这是台北市内一般的价钱。
牛肉烧饼烤的酥脆,一口咬下充满了面粉香气。也有着微微的油香,
不知道是加了猪油或是沙拉油,不难令人食欲大开。
烧饼中夹着酱汁牛肉,牛肉的咬劲偏硬,烧饼偏酥软,
一硬一软的搭配,佐上酱汁的咸香十分开胃。
不过烧饼与牛肉偏干,建议配点喝的会比较顺口。
牛肉水饺内馅包著芹菜跟高丽菜,芹菜的味道原本较为突兀。
但牛肉的味道中和了芹菜的气味,也让牛肉吃起来不那么腻。
周胖子饺子馆的水饺皮算是厚的,本来以为干了之后会不好吃,
但牛肉水饺中汤汁四溢,反而湿润了内部的水饺皮,吃起来更为顺口。
整体来说,其实周胖子饺子馆的水饺算是大颗的,本身也有味道。
沾上酱油似乎就太咸了,而牛肉水饺的汤汁也十分有味,
吃上十几颗后不免还是会觉得腻,还是需要多点些配菜来均衡一下。
烧饼也是,有点偏干,口味也偏重,吃完不免口渴。
建议还是点些汤水之类的小食一起搭配,才不免用完餐喝上好几杯水。
店名:周胖子饺子馆 市政府店
地址: 台北市信义区忠孝东路五段37号
电话:02 3765 5500
营业时间:上午11:00到下午21:00
个人平均消费:100元台币到150元台币左右
对我来说:饺子与面点十分有味,口味偏咸,
不妨点上汤或饮料搭配,算是厚皮的饺子,
喜欢面粉香与咬劲的朋友可以试试
适合去的时间:平日都还好,假日要稍等一下
吃完要消化多久:一个小时左右

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