餐厅名称：阿泉爌肉饭
消费时间：2016年/2月
地址：彰化县彰化市成功路216号
电话：047281979
营业时间：上午7:00到下午1:30
每人平均价位：70元台币到100元台币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：虾丸汤及肉丸汤
图文网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/62598735
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个人主观评比如下，仅供参考：
爌肉★★★★★☆☆☆☆☆
白饭★★★★☆☆☆☆☆☆
例汤★★★★★☆☆☆☆☆
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆
这家阿泉爌肉饭位于成功路上，所以又称为成功路爌肉饭。
成功路位于彰化火车站的附近，是一条不宽的单行道。
这样的街道或多或少有点交通不便，所以没有过度的开发。
街景大抵跟十几年前没什么两样，彰化类似这样的街道很多，
例如阿璋肉圆附近的街道也是这样。
所以在这样的街道上，看到有排队的人潮，
那是再明显不过的。
阿泉爌肉饭大多排队的人潮是早上九点左右会出现一波，
还有中午来外带的人潮也出现一波。前阵子还有人来采访，
看来算是很有名气的一家爌肉饭。配菜的部分大多是汤料，
就列入例汤进行比较，想吃点青菜的人也可以点上一盘烫青菜。
阿泉爌肉饭的招牌不大，不过排队的人潮很吸引目光，
因此很难找不到。
阿泉爌肉饭的摊位十分简单，除了放爌肉的桶子之外，
就是放汤料的小玻璃柜。
外面的位置不多，如果喜欢古早的路边摊风味，
不妨一个人来坐在摊子前面用餐，别有一番风味。
除了爌肉饭之外，还有面跟米粉，也有蛮多人点的，
也有少见的鱿鱼汤跟蚵仔汤。
爌肉是串皮卤的，之前提过，串皮卤有好有坏，
这一家就介于好坏之间。饭上的菜脯味道不重也不辣，口感还好。
我点了一碗蛤仔汤，里面的蛤仔很多，
本来以为会喝到蛤仔的鲜甜，但味道比想像中的淡。
喝起来只有一点点蛤仔的鲜味，蛤仔的肉偏涩。
配着爌肉饭喝，勉强还算可以。
整体来说，肉的卤色上色不深，瘦肉的部分有点硬，
但不算太干，还算有一点肉汁。肥肉跟皮的部分黏腻滑口，
咬下去的时候看断面会看到卤的不深。
而这一家的肥肉跟皮的部分猪肉味重也偏油，
不喜欢猪肉味的朋友可能不太习惯就是。
瘦肉的部分也是猪肉味重，这个部分就见仁见智了，
很爱的人我想是非常喜欢这股猪肉味的吧。对我来说是还好，
至少阿泉爌肉饭的猪肉味虽重，但还不算太腥，算是刚好可以接受。
之前吃的时候，汤料里面的虾丸跟肉丸很有颗粒口感，
用料也新鲜，算是我比较喜欢的部分。汤喝完后也不会太口渴，
算是用料实在。
店名：阿泉爌肉饭 又名成功路爌肉饭
地址： 彰化县彰化市成功路216号
电话：047281979
营业时间：上午7:00到下午1:30
个人平均消费：70元台币到100元台币左右
对我来说：爌肉的肥肉和皮的部分猪肉味重，
不太喜欢猪肉味太浓的朋友可能不适合，
虾丸汤跟肉丸汤口感不错
适合去的时间：不太会等太久，平日都还好，假日要稍等一下
吃完要消化多久：一个小时左右