[食记] 桃园龙潭 宋师傅 客家小馆

楼主: j19617 (j19617)   2016-03-07 12:10:16
餐厅名称:桃园龙潭 宋师傅 客家小馆
消费时间:2016年/2月
地址:桃园市龙潭乡大昌路2段22号
电话:03 4097272
有图有真相完整网志版 http://findse.pixnet.net/blog/post/444788639
龙潭宋师傅是老爸老妈所推荐的客家餐馆,每每听到他们说这宋师傅的菜做的真不错。于是在2月过年期间便来这尝尝所谓的不错是如何的不错!位于北二高龙潭交流道下来后,直行不久,即可看到位于大昌路左手边的宋师傅招牌。它的生意真的很好,每桌都爆满,还有一堆人在门口等位。
门口这三个煨汤的大缸,摆饰效果超强,完全只是吸睛的摆饰而已,里头完全没有任何食材汤品。我为什么会知道呢?因为我手贱啊,把其中一个打开来看,空空如也啊啊啊。小朋友不要学啊,我这样其实很没礼貌,不过因为是过年嘛,所以可以被原谅啦。(这和过年到底有什么关系啊,嗟)
宋师傅的内部空间并不算大,几乎都是圆桌。也因为为了容纳更多食客,所以在原店的前方又新开了大昌路二店,店内装潢较为新颖现代,也接婚礼喜庆的宴席。过年期间真是热闹啊,我记得当天是大年初三,那排队的人潮还真多啊。它的菜色并不算多,都算是客家菜常见的家常菜。不过居然也有泰式料理的菜色啊。
这充满年味喜庆的红菜单,上头写着临时合菜,我看到这取名,还真觉得有意思,临时合菜,哈。
先点了泰式海鲜。出乎意料的清爽美味,酸甜微辣的酱汁口感调和的让人惊喜。虾子的鲜度还不错。
这客家小炒就有些普通了,不知为何我印象中的客家小炒其都是充满辣味的下酒菜,但最近吃的客家小炒都只有咸没有辣啊。
咸酥虾,虾的外壳有些软烂,虽然虾肉的鲜嫩还不错,但我喜欢那种一咬下去就有?滋声的爽脆感。
清蒸鱼,至于这鱼是何鱼,我还真忘了。酱汁属淡口味的口感,总觉得味道若再重些会更美味。
四季肥肠,肥肠的嚼劲颇足,属带点咸味的椒?肥肠。
炒水莲,清脆爽口,吃了肥肠再吃这个,更觉得水莲好爽口啊。
避风塘螃蟹,这道菜最贵,也是让我觉得可惜的主菜啊。因为这螃蟹的肉质太干了,应该说炒的太干了,所以蟹肉完全没有鲜嫩感,只有一堆香料佐酱的味道,实在是太可惜了啊啊啊。
忍不住问爸妈,这真的是你们大力推荐的口味吗?爸妈连忙说今天的菜色味道和以前不同,之前真的很好吃啊,也许是因为过年生意太好了,厨师太忙了,所以菜色水准有些降低。
想想看或许吧,因为家中俩老对吃的可挑了,若非还真值得推荐,要不然以他们个性是不会这样称赞宋师傅的。
所以囉,下次择日再来,也许会是一番更好的美食体验啦。
餐厅名称:
消费时间:年/月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:(内外标题皆请附上地区!)
电话:
营业时间:
每人平均价位:
可否刷卡:
有无包厢:
推荐菜色:
官网:(具购物功能之官网请勿附上,违者删文不另通知)
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作者: usebbs (ptt)   2016-03-07 13:19:00
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