※ [本文转录自 Tainan 看板 #1MrmdF7I ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 小樽和风洋食创意料理
时间: Wed Mar 2 23:42:02 2016
地址：70145台南市东区育乐街162号
电话：(06)236-7608
营业时间：11:00~14:00、17:00~21:00，每月第一及第三个星期一公休
每人消费：100~120元
消费时间：2016年3月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/321251802
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育乐街里面各种吃的数量已经不用再多提了。不过这次介绍的店大家可能没有吃过但会有
印象，为什么？因为他就在育乐街大名鼎鼎的元味屋旁边，并且性质一模一样。所以就会
形成一个现象，两间卖一模一样东西的店，元味屋总是爆满，小樽却只是差不多而已。
既然是育乐街内的话，那么装潢就无法要求太多了，但环境还算是干净。另外墙上也有留
言板，可以留建议给老板。
那么重点直接切入菜单。最近有打卡的活动，如果4人同行并且都点120元以上的餐点的话
，打卡就送唐扬鸡或者炸猪排一份。听起来很刁钻，但价格就差不多都是120，所以还好
。另外餐点种类也是眼花撩乱，要吃什么类型应该都可以点到了。还有一点很重要，店内
的冬瓜茶、白饭、味噌汤都是吃到饱，非常重要。毕竟吃饱就是正义。
餐点部分，首先是单点可乐饼(60元)。外面的面衣十分酥口，里面的马铃薯口感也有煮透
，吃起来很轻松，厚度也不错。如果是可乐饼定食的话会有三个可乐饼，分量应该不是问
题。
打卡送的唐扬炸鸡(80元)。老实说以卖相上来看的话一般而已，但咬下去的时候皮与肉还
是不错地分离，也吃得出来肉质不赖。
然后是友人点的椒麻多利鱼定食(120元)。听友人说虽然鱼肉的肉质不错，但相较来说主
菜的份量稍微少了一些。
然后也是友人的香酥鸡腿排定食(120元)。据友人的说法，鸡腿排的肉鲜嫩多汁，吃起来
满不错的。
然后是我点的蜂蜜芥末厚切猪排定食(120元)。一份定食会有三样小菜，蒸蛋or玉子烧及
白饭，味噌汤自取。小菜的表现虽然说一般，但种类颇多，感觉也比较均衡。
玉子烧整体来说煎得老了一些些，内外的层次营造也不够明显，但这样要求有点苛刻。整
体而言味道还是不错，可以尝到蛋的香味及些微的甜味。
然后是主食的炸猪排。虽然严格来说不大也没有说很厚，但对于面衣的处理恰当，肉质也
是属于较为紧实的一派，与之前才川和洋料理那种松软的口感不同。也只能说，以120元
的定食来说的话表现很OK，而且这价格还包含了白饭和味噌汤喝到饱。
至于自取的味噌汤也使用比较常见的白味噌来调味，口味属于大众较可以接受的类型，虽
然感觉好像淡了一点。
其实这间店并不是第一次来，在开幕左右就有来吃过一次。总感觉菜色愈来愈丰富了，且
主食类的表现也有一定的水准。虽然在小菜或者其他方面上可能都有点美中不足，但是考
量他的价位以及消费带，还有加上很重要的，再三强调白饭和味噌汤和冬瓜茶吃到饱，吃
饱对学生来说真的是正义。所以如果你是要吃元味屋但发现没位置的话，旁边的小樽仍然
是可以尝试的选择。