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我最爱的胡椒饼就是饶河街夜市这摊了
多年来都是如此
福州世祖胡椒饼
摊位地址：台北市松山区饶河街249号
不可刷卡 用餐2016/02
这摊永远都是人龙，永远都在排队
也总有强国人装作没事～蛇过来插队，哈哈哈
排队的过程中可以看到现做的胡椒饼原料
看起来好像就是绞肉跟葱而已哄？
将肉与葱包入胖胖圆圆的白团子里
丢进去～窑（还是怎么称呼啊？）里面烤
金黄色泽焦脆又胖胖的胡椒饼们！好可爱阿！
它里头的葱很香，肉也总是甜的，滑嫩多汁
综合饼皮与馅料的口感，真的让人吃完还想再吃！
我不特爱吃胡椒饼，因为热量颇高
且不趁热吃几乎都没法品尝到它最可口的状态，所以麻烦
饶河街这家胡椒饼的胡椒味可以说是几乎没有
葱味还比较重，且香，“葱烧饼”的称呼应该更适合它XD
为何我还这么爱？
因为我没那么喜欢胡椒味啊（那吃胡椒饼干么啦XD）
这跟个人口感喜好有关
我超爱硬面包，像法国面包“魔杖”越硬越爱
喜欢很硬但又带点软，咬不太下去、嚼感又不错的感觉
福州世祖胡椒饼的皮，就是有点厚度
外脆但不到酥、内皮韧又香甜、嚼起来很有感觉！
而且每个都烤得又再焦一些，外皮好像锅巴喔！很好吃
里面的肉，软软嫩嫩滑滑的，跟外皮有极大反差
而那肉其实不太像肉，但我也不知道是什么就是了
胡椒味也不重，所以我特爱，为了饼皮XD。
就拿离我近的公馆胡椒饼来说吧
公馆的也算不错啦
相对于饶河街的，公馆胡椒饼胡椒味就重多了！道地胡椒饼
可惜饼皮较薄，烤好的饼皮也不若饶河街的那么焦
吃起来比较软，没有啥口感。
内馅来说
公馆胡椒饼的肉比较扎实，嚼起来更吃得到肉的纤维
但油腻感就重多了
（饶河街的吃起来较清爽，是多汁的感觉，而非油腻）
喜欢胡椒味重的人，饶河街胡椒饼会让你颇失望。
没有很爱胡椒味、又喜欢吃硬皮面包裹软嫩香葱肉的人
应该会跟我一样吃了就爱上，刚出炉～神好吃啊。
后来我去公馆胡椒饼，都只买小酥饼了（迷你胡椒饼哈哈）
因为皮的厚度跟肉的份量比例，就是我爱的那样。