餐厅名称：大林火车站前臭豆腐
消费时间：2016年/2月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：嘉义县大林镇中山路13号
电话：05-2659621
营业时间：14:00~21:30(卖完为止)，隔周一公休
每人平均价位：40+
推荐菜色：臭豆腐
有图无音乐无闪光好读网志版:
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[嘉义大林火车站前美食必吃推荐/大林臭豆腐]
说到台湾在地美食，当然少不了就是各地特色小吃
这次来到嘉义不是要吃鸡肉饭，而是到了大林火车站前
来吃这家超人气的臭豆腐，几乎每次来都要排队呢
到底滋味如何，就跟着尼豪我一起去一探究竟吧
▲来到大林火车站前，这边刚好是个T字路口
我们今天的目标就在正对火车站前的这条路上
大概从车站走出来约3分钟就能到囉，在左手边的地方
▲虽然没有很明显的招牌，不过一来到这里就有很多人在排队
红色的扛棒上面写着臭豆腐、大肠面线，就是这家啦
虽然这家店只有卖两种东西，但很多高人气的店家
卖的东西虽然不多，不过却都有着其独到之处
▲因为这边臭豆腐都是现炸，所以要耐心等候一下
记得要先拿号码牌，叫号的时候再点
▲整锅满满的臭豆腐炸不停，想不到还是炸不及卖
这边的油呈现出金黄的颜色，感觉较新也让人吃得较安心
▲我个人虽然不算很能吃辣，但我还满爱吃东西加点小辣的
看到店内的海报介绍他们的特制辣椒，坚持食材新鲜美味
每个礼拜必炒，等等一定要试试看
▲今天人不算太多，大概等了20分钟就叫到我的号码
点好后不久就上桌啦，臭豆腐一份5个40元
一上桌就闻到刚起锅香酥臭豆腐的香气，相当诱人
每块豆腐中间都挖了个洞，中间淋上的蒜蓉跟酱油
▲刚刚就对他们的特制辣椒有点好奇，原来是有小鱼干的辣椒
我觉得他们家的辣椒辣度满够的，小鱼干的量也不少
所以除了辣的香气外小鱼干的香气也十足，光闻到就很开胃
▲泡菜的部份属于比较偏甜一些，酸度较不那么明显
入口则是相当爽脆，咬起来口感满分
▲每次吃臭豆腐我都喜欢把泡菜根辣椒加塞进去
一口咬下还有里面的酱汁，整个就是超级满足
▲臭豆腐本身的皮相当的酥脆，而内部的孔隙多口感较软
称得上是标准的外酥内软，而且这里的豆腐我觉得比一般吃到的较为多汁不少
另外我觉得这边的臭豆腐不算是非常臭，当然也有人觉得那是香
重点是同行友人不太爱吃臭豆腐的也可以接受唷
▲吃完后我觉得他们家的辣椒很不错，现场也有在贩售
一大瓶只要卖150，里面有满满的小鱼干，很实在
总结:
大林臭豆腐应该算是我近期内吃过最满意的臭豆腐之一
不只豆腐炸得外酥内软，辣椒香气也十足
唯一缺点就是常常人很多，要排队
大林火车站前臭豆腐
地址:嘉义县大林镇中山路13号
电话:05-2659621
营业时间:14:00~21:30(卖完为止)，隔周一公休
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