Re: [食记] 高雄左营‧菜市仔嬷汾阳馄饨店(汤圆也赞)

楼主: wenshian0916 (百世孤寂)   2016-02-25 23:56:31
※ 引述《zine1215 (大口)》之铭言:
: 餐厅名称:菜市仔嬷汾阳馄饨店
: 消费时间:2016年2月
: 菜市仔嬷汾阳馄饨店(左营老店)
: 地址:高雄市左营区左营大路88号(面对左营公有第二市场左边)
: 电话:07-5810088
: 营业时间:6:00~23:00
: 图文彩色版:http://www.rungobm.com/archives/3048
: 来到左营,就一定要来左营第二公有市场找美食(笑)!这次我们来到左营第二公有市场
入?
: “菜市仔嬷汾阳馄饨店”就位于左营第二公有市场入口的左边,
: 大家一定会想说右边不是也有一间汾阳馄饨吗?不要问,很恐怖!
: 其实是这间汾阳馄饨老店在前阵子分了家,左边是三儿子与媳妇老店新开,
: 并命名为“菜市仔嬷汾阳馄饨店”;右边则是二儿子与中国看护所开设的!
: 想知道详情,走到新店面自然就会有阿姨或服务人员跟你说明白!
: 但是清官难断家务事,只能说这股传承62年好味道希望能够继续传承下去!
: 不过根据当天的观察,许多在地老客人都直接往“菜市仔嬷汾阳馄饨店”走,
: 有的甚至步行过来拿着一个空碗公,请阿姨装满馄饨后又默默端著飘走(笑)!
: 且新店面的来客是络绎不绝,看得出来非常受到在地朋友的欢迎!
: “菜市仔嬷汾阳馄饨店”老店就位于左营大路上,里头看似位子不多,
: 但其实还有另一个用餐空间,可是有冷气开放的!且其实翻桌率很高,也不会等待太久!
: 分家的新闻在报章杂志或电体媒体都曾报导过,有兴趣的朋友可以看一看!
: 墙上简单贴著菜单,除了招牌的馄饨之外,还有贩售生馄饨、生汤圆唷!
: 馄饨简单分为大、小碗,还可以选择加蛋(熟或不熟),但其实也可以加咸汤圆,
: 虽然菜单上没有特别注明,但我看到许多饕客可是熟门熟路的这样吃呢!
: 当然想要蛋跟汤圆一网打尽也是没问题的啦!
: 左营汾阳馄饨看得出来已经传香很久了,而且非常受到欢迎,
: 看这些报导与合照就可知道!至今仍然秉持每天现包现做,让这股美味继续传承下去!
: 汾阳馄饨以大骨汤搭配茼蒿、白菜,再加上每日现包的特制馄饨,
: 就是一碗鲜美可口的馄饨汤啦!另外也有贩售生馄饨,还有贴心准备配菜外带唷!
: 重点是营业时间非常长,可以从早餐吃到宵夜了啊!
: 我们点了大碗加汤圆、小碗加蛋,这样155元!
: 大碗馄饨里头共有17颗,如果没加其他料的话一碗70元,算是C/P值满高的!
: 他们的汤头是采用大骨熬煮而成,再搭配白菜、榨菜、芹菜与一点点胡椒下去提味,
: 喝起来清甜爽口,没什么负担的感觉!
: 他们家的馄饨有点长条状,看起来隐约透露点粉嫩的感觉!
: 他们的馄饨汤里头没有面或其他主食,就是要让你品尝到馄饨独特的美味!
: 但其实吃完这17颗馄饨搭配2大颗咸汤圆也满饱的!
: 馄饨吃起来皮非常的滑嫩,几乎是瞬间就能滑进嘴里的感觉,
: 里头的肉馅非常扎实有弹性,采用猪后腿肉的内馅吃起来微微咸香带甜,
: 没有任何的猪癣肉,好吃又顺口!
: 如果要加蛋的朋友可以选择熟或不熟,像我们这么喜爱半生蛋当然要选不熟啦!
: 他们的蛋包远看其实也满像汤圆的,一口咬开里头的蛋黄还会流泄而出,真是太邪恶啦
!
: 汤圆的外皮相当软Q,外皮的厚度刚刚好,里头的肉馅咸香紧实,
: 一口咬开还有肉汁会流出来,搭配大骨汤头颇为合拍!
: 一口汤圆一口馄饨,看似平凡但就是最简单的美味啊!
: 桌上还有特殊的酱料,老板娘教我们将辣酱搭配白醋就可以馄饨两吃啦!
: 桌上也有包好的辣酱,是提供给外带的朋友自己拿取的!
: 小碗的馄饨里头也有12颗,一碗50元,算是很经济实惠的平民小吃了!
: 将馄饨沾附辣酱搭配白醋的特调酱料,吃起来微微香辣带点咸香酸甜,辣度非常的低,
: 吃起来竟意外的好吃,有种开胃的感觉,让人一吃就爱上啊!
: 用竹签搭配汤匙吃馄饨真的是一种很奇妙的吃法,但是馄饨这么咕溜的小玩意儿,
: 用筷子吃恐怕也没这么方便!
: 一颗颗滑溜的馄饨皮薄馅满,吃起来满嘴自然的肉香与咸甜,让人既满足又饱足!
: 现场还有贩售生馄饨,每包70元,里头还有附上配料,让你回家自己煮也好美味!
: 一整个非常大心啊!
: “菜市仔嬷汾阳馄饨店”的汤头鲜美、馄饨皮滑肉Q,吃起来满嘴肉香带点咸甜,
: 不管是搭配蛋包或汤圆都非常对味!小碗12颗50元、大碗17颗70元,
: 算是C/P值满高的平民小吃!大口觉得“菜市仔嬷汾阳馄饨店”服务态度良好,
: 几乎是有问必答,馄饨、咸汤圆美味又好吃,姑且不论之前有什么纷争,
: 光是这几点就值得让人一再回访,推荐给大家,有机会来左营玩耍的朋友,
: 不妨前来品尝看看!
我昨晚刚去回味,
这边提供小攻略!
进去店面通常阿姨问的很急很快,
这边用外带大的小的要不要加蛋?
根本会被牵着走,来不及加料只能吃到一碗单调的馄饨汤。
来!看这里!
不管进到店家后阿姨问你什么,
都要等个30秒,
清清楚楚的把菜单看完,
选你真正想吃喜欢吃的
另外提供一个无意间看别桌熟客点的隐藏版
就是加一个方便面XD
是的!!!加一包方便面来满足你的胃~!
我昨天吃小碗馄饨加蛋加汤圆加面~
就是综合再加一个面这样~
105元吃的很爽快!
以上给大家参考一下
作者: julia199029 (Julia S)   2016-02-26 17:36:00
这家好吃!在地人重小吃到大 推荐!

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