餐厅名称：叁合院●大直形象店
消费时间：2016年/2月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
餐厅地址：台北市中山区乐群三路299号2楼
电话：02 8501 2111
营业时间：周一至周五11:30~14:30
　 17:30~23:00　周六至周日11:30~23:00
每人平均价位：600元
推荐菜色：小绿科科抹茶包、葱油白酱鸡、什锦海鲜＆飞鱼卵炒饭
【网志文章】http://goo.gl/ylLZH0
‘参合院’，颠覆我对台菜的刻板印象，总觉得高油、高盐、油腻腻、重口味，
是台菜料理的特色，因为参合院，让口味偏淡的我，可以吃台菜吃得更安心、放心。
听说大直分店刚开幕没多久，可能周边上班族不多，
又是平常日时间，这天用餐的来客数，寥寥无几。
他靠窗座位是大桌数，我们人数不多，只能坐旁边小桌的，
店整体是走宽敞明亮路线，位子与位之间不壅塞，非常舒适。
第一次来这家店，看着琳琅满目菜单，
不知道点啥好，遂请服务生介绍，以便快速了解餐点特色。
据说其他分店，有商业午餐可供选择，
大直店没有商业午餐，是比较可惜一点。
这天刚好有打卡送无糖茶饮的活动，刚好可以去油解腻。
光是炒饭，就有四种选择，店家推荐：
‘想吃清淡点，可以选择什锦海鲜＆飞鱼卵炒饭，
想尝试重口味者，咸猪肉炒饭亦是不错的选择。’
年纪越大饮食越趋近于清淡，也是为了身体健康，
我们抉择了：什锦海鲜＆飞鱼卵炒饭（$227元）
这是一道有各式海鲜料，与飞鱼卵的招牌蛋炒饭，
这炒饭果然符合我的期待，干爽不油腻，
同时吃到淡淡锅巴香味，而这金字塔式的推叠方式，
真令人惊讶。是要如何推叠，才不会倒塌？
开挖时，又要从何处下手，不至于迅速崩塌破坏美感？
鸡肉方面，店家推荐的是葱油白酱鸡($257)，
他的料理时间有点久，久到我们一度怀疑，我们是否漏点了这道菜？
他的白酱尝起来有浓浓的奶油香味，鸡肉皮煎到酥脆，鸡肉仍然鲜嫩不干涩。
是值得等待的！！！
单吃鸡肉略显单薄，非得要搭配白酱，包裹葱花，
并让鸡肉翻滚在酱汁之中，才能够体会个中奥妙。
叁杯中卷($337)，这一道算是口味比较重的料理，
采用顶级黑麻油、纯酿酱油与纯米酒的完美调和，
堪称经典口味，虽然有辣椒，但只是装饰用个人觉得不辣，
中卷非常的有弹性、入味、不过份咸腻，尚可接受。
不管配饭，或是配酒，都是绝佳伙伴。
有饭、有肉、有海鲜，不免俗的要来一道青菜，
月见过猫($177)，用生蛋呈现出滑润爽脆的口感，
有的过猫，品质不好，会刮口不滑顺，
今天这道料理，不刮嘴、不硬涩，蛋汁巧妙融合在其中，
让我们品尝到美妙的好滋味，会欲罢不能想一口接着一口啦～
但也不是每个人都能接受生蛋~忽然间店家招待他们的鲜果汁，
好像是采用新鲜凤梨用心下去熬煮，风味不错，甜甜酸酸的。
东坡肉(单颗$87)＆虎皮＆斑马刈包(一片$17)，
虎皮刈包是用南瓜做成，一看到他立即吸引我的目光。
虽然是用南瓜做成，甜度只有淡淡的甜味，
我觉得没有很浓腻，不过这样应该是正常的吧！
又不是在吃香精南瓜刈包，当然只有淡淡甜香味。
斑马刈包我觉得跟一般刈包没两样，没啥特别感受。
这个东坡肉油嫩油嫩，肥肉跟瘦肉恰到好处，
似乎精挑细选过，两者之间比例拿捏适当，
不会太肥而令人反胃，也不会太瘦，而感觉干涩。
其实我本身比较喜欢吃瘦肉，更过于肥肉，
但他的肥肉我觉得我可以接受，有的弄得让我吃下肚，好想吐...
只是刈包我觉得有点小，一整块完整东坡肉塞不进去，
所以店家帮我们切成两半，一个刈包配一半东坡肉。
真希望店家可以改良，让刈包更大一点，
吃起来爽度会更十足。
小绿科科抹茶包($167)，这一道甜点太有特色，
不但可爱讨喜，口味也深深抓住我们的味蕾。
他的外皮是淡淡的抹茶味道，
内馅包著打成泥浆的咸鸭蛋跟麻糬，
淡淡的甜味之中，带着微微的咸味，
这是如此极端却融合不冲突。
最后这个是刺猬叉烧包($137)，
造型可爱独特，令人难以下手摧毁他。
我以为他是蒸的，端上来才发现是炸的，
油亮亮的，真不知道该不该下手？
不过，我还是嘴馋偷吃一下外皮，炸得酥脆，
为了身体健康，我只吃内馅，没吃光外皮...
叉烧肉我觉得口味算是OK，不会很咸，
但是惊艳程度比不上刚刚的科科抹茶包。
吃完回家后，我弟看到照片，频频问我是哪家店，
不管是料理还是创意程度，都让他兴趣浓厚，
感觉好像很好吃的样子，实际上我也觉得不错，
加上用餐之际，忍不住先传可爱的科科抹茶包照片给我表妹，
她也频频询问，是哪家店表现出浓厚兴趣　XDDD
看来有成功抓住少男少女的心了，
既然他们都如此有兴趣，
咱们打算改天再约一次，二访这家店吧！！