官网：https://www.facebook.com/YabatonTaiwan
地址：台北市中山区长安东路一段22-18号
电话：02-2567-5418
营业时间：周二~周日 11:30-17:00 17:30-22:00
邻近交通：捷运中山站
可否刷卡：不可
TIPS：重口味路线者请三思
消费时间：2016/2
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/189999355
无音乐网志完整版：美浓屋 喜多方拉面 - 糟糕的用餐经验
个人一句心得：酱油味香但整体不满意，回访率零
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第一次知道美浓屋这家店是从柔蓝食单那儿看来的，默默放在口袋名单里
应该也超过一年了；经过好几次，不是刚好肚子不饿就是特地过来又临时改弦易辙
去吃别的东西。这天傍晚刚好开车到附近办事，算算时间差不多就绕过来，
然而或许因为门口外头没有客人等著入内吧，营业时间到了只见老板娘仍在里面
跟朋友边吃边聊，晚了10多分钟才开门。
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除了闪烁的霓虹灯招牌，店内的装潢也相当怀旧复古，不过整体氛围给人一种
温馨小店的感觉。美浓屋的拉面是老板娘多年前亲往日本喜多方所学，
墙上那幅挂旗就是手艺受到当地老面会所认可。话说喜多方就位于5年前311大地震中
遭遇海啸及辐射外泄的福岛县内，虽然当地人口才5万多人但拉面店却高达上百家，
让这个小地方竟然能跟百万级人口城市北海道札幌拉面与福冈博多拉面
共同列为日本三大拉面口味之一。
桌上的调味料。
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日文为主的菜单，想必因为靠近林森北路所以日本客可能较多吧？
烧饺子
一颗身价高达20元，色泽非常漂亮但相对也非常油腻，饺皮还算Q但内馅感觉像是
用食物调理机打过一样，带点胡椒味但毫无口感菜肉难分，如果调味别下那么重
我看直接拿去给小宝宝吃也无违和
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喜多方拉面
最基本款的1号纯酱油口味，跟2号的差别在于少了两块叉烧。汤头清澈几无杂质，
虽然要求为日本口味但喝起来虽然充满酱油清香甘甜却是意料之外的淡口，
感觉即便只吃台式拉面的人也能轻易接受；不过像我这种舌头半残的人
最后还是得出动七味粉来增味 笋干醃渍地相当入味，肥肉居多的偏薄叉烧造型特殊，
口感不错但猪臊味稍微鲜明。面条也少见，感觉跟台湾意面(至少晴光意面)
像是失散两地的双胞胎的细扁卷面偏软无嚼劲，没爱。
这次来访其实整体来说颇不满意，口味不提，我是当天晚餐时段第一个上门的客人，
从点完单到第一样食物上桌竟然可以隔了半小时(此时店内连我也才5名客人)，
然后又是后来的客人先上菜又是上错菜，当我的拉面上桌时年轻的店员竟然没吭半声
也没看我一眼，放下瞬间转身就走，只能说从老板娘出餐速度跟店员的服务水平
都有不小的进步空间.........