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餐厅名称：丸龟制面 台南新光三越中山店
消费时间：2016年1月9日
地址：台南市中西区中山路162号B2
电话：无
营业时间：每天 11:00-22:00
每人平均价位：100~200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：咖哩牛肉乌龙面、豚骨乌龙面
官网：http://www.marukametw.com/
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/208762354
新光三越台南中山店B2的美食街在两年前进行了改装
进驻了不少新的店家
包括丸龟制面就在那开了台南首间分店
不过我到了今年年初才跟我们Lab的一位同学一起去吃
当时我们都在赶期末报告
晚上想说过去前站那附近逛逛
就顺便过去那家丸龟制面吃晚餐
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点餐方式就是拿着托盘
一路从点选想吃的乌龙面
然后再夹日式炸物和小菜等
最后再进行结帐
这家供应的乌龙面
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日式炸物和小菜
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还有饭团呢!
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我点了豚骨乌龙面
炸物夹了炸虾、炸鱼和唐扬炸鸡三样
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乌龙面面条很软Q又紧实咬劲不错
豚骨汤算是挺浓郁的不会很咸
猪肉片嫩嫩的肥瘦度适中
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炸物外表都炸得相当香脆
其中炸虾的虾肉软Q又弹牙
炸鱼采用的是鲂鱼肉质很鲜嫩
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唐扬炸鸡是选用鸡腿肉切丁油炸的
肉质还算够嫩但是有点干
同学点的是咖哩牛肉乌龙面
炸物则是夹了炸虾、唐扬炸鸡和蔬菜可丽饼
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咖哩挺温润浓郁的
但是香辣度个人稍嫌不足XD
里面还有几块红萝卜
料算是挺丰富的
牛肉片也是嫩嫩的跟咖哩很搭
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可乐饼里马铃薯馅相当松软又饱满
里面还有玉米和青豆
整体而言个人对于丸龟制面印象还不错
这次试的两款乌龙面都不错吃
而且价位还算平实
现在台南另一间新光三越(台南新天地)也有丸龟制面了
到百货公司逛逛时在这家吃点乌龙面算是不错的选择!!
延伸阅读:
稻禾乌龙面 台南新光三越小西门店
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/198183327