餐厅名称：墨赏新铁板料理
消费时间：2016年/2月
地址：台北市大安区忠孝东路4段155号2楼
电话：(02)2731-9966
可否刷卡：可
推荐菜色：波士顿龙虾
官网：http://www.mosun.com.tw/index.asp
http://n30392.pixnet.net/blog/post/190276876
(图文好阅读版)
以下纯文字
嗜吃铁板烧的我,最钟情的就是墨赏了,
之前偶然在网络上看一篇心得文,
网友强调说他们家的龙虾超好吃,连做梦都会梦到在吃,
这种魂牵梦萦的美味一定要吃尝尝看,
果不其然一试成主顾,常常选这家来庆祝节日,
214这天只提供情人节套餐,
金额分别是1430,1,680和1,880
是属于海陆套餐的类型,
我们分别点了1680和1430(+500元将肉类更换为波士顿龙虾)
环境带点低调的奢华,气氛佳,不会有大声喧哗的情形,
每个区域都有专属的主厨服务,
会建议我们食用的方式,也会关心对于餐点是否满意.
首先是开胃前菜,
建议由右至左食用,
右一是炙烧鲜鱼,左一是和风干贝,
鲜鱼肉质扎实味道鲜美,一口的份量刚刚好,
干贝鲜甜弹牙+和风酱汁很是开胃,
对于墨赏家的海鲜料理真的很满意,
新鲜,调理的方式也相当对味~
开胃饮品是玫瑰蔓越莓醋饮,
酸酸甜甜的极顺口,且略带有玫瑰的香气,
喝完后服务生会主动添满,
汤品的部份我们分别点了匈奴海鲜汤及牛菌菇泡沫蘑菇汤,
海鲜汤鲜甜,能尝到浓浓的海味
而这牛菌菇浓汤外表看起来好像卡布其诺呢~
非常的浓郁香醇.
每次来都好期待的松露蒸蛋,
蒸蛋本身滑嫩细致,搭上松露的香气,
真是好吃得让人爱不释手!
再来是香气十足的核桃面包,
切开抹上奶油甚是好吃,
不过面包的部份我都先吃一半,
怕太饱导致主餐吃不下.
沙拉我们是选上次主厨推荐的松露香菇沙拉,
上面的是香气逼人的松露酱,
搅拌均匀后,香菇沾满了松露特有的香气,加上爽脆生菜,
让人吃得津津有味一口接一口!
接着是上海鲜料理,
1430套餐的有两样,而1680的有三样,
我选的是深海圆鳕及北海道干贝,
圆鳕的肉质扎实口感细致,尝起来鲜甜可口,
看在大型的干贝在铁板上滋滋作响就好兴奋,
迫不及待的要一口品尝那美好滋味,
老公点的部份是多了澳洲野生明虾,
口感鲜甜Q弹很好吃!
再来就是这次的重头戏波士顿龙虾,
那肥美的龙虾肉,看了让人垂涎欲滴,
搭上特制的酱味真是人间极品美味阿!!
从尾巴的部份轻轻挑起就能享用一大块的龙虾,
那口感之Q弹之美味真难以笔墨形容,
大口大口的咬著鲜甜的龙虾,在口中漫延开的是浓郁的龙虾味,
不仅色香味俱全,口感也是好的没话说!!
每每回想起这令人回味无穷的龙虾,
就好想再访墨赏呢~
老公的主菜是无骨牛小排,
主厨建议7分熟,较能吃出牛肉的香味及Q度,
牛肉鲜美多汁,沾点胡椒就很好吃~
享用完主菜后还会有樱花虾炒饭,
吃到这就好饱了,
但闻到炒饭的香气还是大啖了快半碗,
吃完后会有服务生带领我们到甜点区,
可以好好的享用甜点和饮料,
我们点的都是奇异果果汁,酸甜适中不错喝~
当天的甜点只有一种,就是主厨特制的蔓越梅慕丝蛋糕,
上面还有用果酱画成的爱心,
真是别具巧思!
谢谢大家收看^^
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