[食记] 台北 武藤拉面 - CP值够但地点实在冷门!

楼主: BOBO88888 (BOBO宝)   2016-02-13 20:22:24
官网:https://www.facebook.com/MutoJapan
地址:台北市内湖区江南街81号
电话:02-2659-6139
营业时间:11:30-14:00 17:30-20:00
邻近交通:捷运港墘站
可否刷卡:不可
TIPS:不收服务费,环境舒适
消费时间:2016/1
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/187422385
无音乐网志完整版:武藤拉面 - CP值够但地点实在冷门啊!
个人一句心得:拉面整体不错但交通不便,回访率中等
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平常除非上COSTCO采购否则很少至内湖一带走动,这天过来阳光街购买滤光镜,
想起武藤拉面就在附近于是乎绕了过来。门面的感觉蛮好,木制的店名招牌有质感。
便当类可以外带外送,不过这个价位对一般上班族来说应该也没办法太常吃吧?
可能偶尔犒赏一下自己这样
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厨房设在入口处采三面开放式,连路人都能一览无遗情况下对于环境卫生
应该有很高的要求,不过这天可能不忙所以师傅就一人而已,另外一位员工
似乎则是忙着备料。
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这天刚开门就过来了,可以容纳快30人的一楼空空荡荡,木质装潢舒服温暖。
然后有点shock地发现竟然有b1而且还有送餐用电梯,有点酷啊
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拉面一共有四种口味,然后比较特别的是这边没有叉烧饭而是叉烧饭团。
桌上的调味料都是日本货,而且在市面上都很好入手。
海老拉面
有事先要求汤浓面硬,清澈的鸡汤透出加入虾子共同熬煮所产生的特有橘黄色,
鼻腔与唇齿间散发浓郁虾味的汤头喝来没有预期中的重咸反倒颇为顺口。
中卷面挂汤力一般但口感好,至于这里的叉烧有威猛,虽然本身调味不重
但既厚且大炙烧香气更是少见地鲜明,一碗230元能给到这种肉量实在蛮有诚意。
溏心蛋是给一整颗,超嫩蛋黄也处理得非常好。
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1453564438-3665152528.jpg
特制叉烧饭团
乍看以为会很够味没想到却是意外的清淡,看样子酱汁只是上色用。
饭团里的碎叉烧较诸拉面里的软嫩许多,这么大颗才卖30只能说完胜便利商店
同类产品,但吃惯重咸的人可能没那么容易适应。
所以口味重咸如我最后只好把饭团丢进汤里当汤泡饭才能嗑完....真饱啊。

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