图文版:http://goo.gl/v2xJ7G
消费日期:2016/02
( http://goo.gl/D2ydg8 )
店家资讯:
清水牛肉面
436台中市清水区鳌峰路18号
+886-4-26238930
营业时间:10:30~21:00，假日中午才营业
公休日:周三
付款方式:现金 服务费:无
停车方式:路边停车 收费停车场 停车难度:中
大众运输:市公共汽车清水站
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大年初六一大早，心血来潮想到之前社团团友推荐冰箱的大雅牛肉面尝
尝鲜。无奈到了现场发现大门深锁，门上的公告显示老板要到大年初八
才会开工，真的是大残念。既然出门了，总是不能空手而回，想想自己
也好久没到清水觅食了。原本搜清水牛肉面只是想找清水地区的牛肉面
店打打牙祭，没想到还真的有家就叫做清水牛肉面，而且食尚玩家早就
报导过，觉得自己还真是孤陋寡闻~
循着地址来到清水鳌峰路，靠近清水分局这边，首先我觉得大家一定会
先被眼前这颗巨大的榕树震撼到。至少你们没有的话，我有!!!XD
( http://goo.gl/dyRX3G )
鳌峰路清水分局这个路口很有趣，小小的区域竟然一次开了五家面店，
其中有四家都卖牛肉面，俨然是清水地区的牛肉面大本营。大榕树下这
家面看起来也很厉害，下回有机会冰箱再来帮大家吃。
( http://goo.gl/8CCLtn )
既然今天是出门找牛肉面吃，那我们就到清水牛肉面专心吃牛肉面吧!
( http://goo.gl/ZCNpt9 )
点餐方式是划单点餐，这天去只见老板有事先说上面划掉的都没有卖。
稍微看一下被划掉的都是跟饺子有关系的。
( http://goo.gl/abTSiG )
小菜放在柜子里面，都有标示品名跟价格，直接跟老板点用即可。
( http://goo.gl/3JzZJq )
看柜台边这一锅卤蛋，油油亮亮的看起来就很诱人!
( http://goo.gl/OxaVVQ )
墙上的价目表也是逢饺子的项目就贴掉，不知道是不是过年人手不够包
水饺才这样?还是水饺已经不卖了我也不知道~XD
( http://goo.gl/dWliyC )
不过看后面墙角的酱料台上，还是有一些佐料是吃水饺会用得上的，比
如说蒜泥、白醋、香油等。
( http://goo.gl/uzxMUC )
这天中午抢到最后这一小碟酸菜，尝了一下发现酸菜的味道不够浓郁，
加在面里吃几乎感受不到它的存在。
( http://goo.gl/Hr23fq )
脆肠(30元) 这个材料就是我们一般吃的生肠，拌法属于比较台式的做法。
只是问题还是出在酸菜，酸菜味不够这道菜真的味道尚未打很大的折扣。
( http://goo.gl/hjrG7h )
牛肚(60元)
( http://goo.gl/Ygd6CY )
牛肚点用之后店家会再放进卤汁烫过，如果大家不喜欢吃软软烂烂的牛
肚，应该可以事先交代店家不要再烫过。冰箱今天吃到的牛肚就是软软
烂烂的口感，觉得越吃越恶心，后来也没完食。
( http://goo.gl/88Gvox )
牛肉面(小100元)
( http://goo.gl/NY6bZC )
虽然说现在在外面吃一碗牛肉面破百元不是什么新闻，不过这家的百元
牛肉面不但价格公道，重点是牛肉竟然给了四大块，我强调是大块喔!!!
( http://goo.gl/w77432 )
采用半筋半肉的牛腱子肉，卤好的牛肉块外型相当完整，我真的要用漂
亮来形容。牛筋部分已经完全卤透，牛肉口感柔软，入味又不柴，真的
是水准相当高的烧牛肉。
( http://goo.gl/NA10mx )
牛肉除了大块，其实他们切法也是不手软的厚喔。
( http://goo.gl/JK8dJO )
面条用的是一般的阳春面条，口感上面比较没有圆面来得有劲，不过面
量真的给不少，小碗的要吃饱应该也不是问题。
( http://goo.gl/Vnkd3h )
汤头部分是红烧汤头，称不上浓郁尝起来有点甜，还带有一股淡淡的香
料香气，感觉有点像花椒味。
( http://goo.gl/ICA4hq )
基本上这碗面虽然汤头部分也许应该在浓郁一点，但是大致上算是好吃
的。尤其是那四大块半筋半肉的牛肉块，其实很多200元以上的牛肉面
的牛肉都还比不上说。花百元能有这样的享受，这间的面C/P值真的是破
表又爆表囉~下次来清水玩，记得不只有米糕可以吃，牛肉面也是不错的
选项喔!!
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本文照片由SONY A-6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!