餐厅名称：Splashes
消费时间：2016年/2月
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：黑松露薯球、鲔鱼排三明治
餐厅资料及官网均附于网志内
无敌海景图文网志：
http://tayuandmimi.blogspot.com/2016/02/ocean-view-splashes.html
==============================
绝美海景的景观餐厅林立
是拉古纳海滩的特色之一。
最近家人刚好在春节前夕来访，
我们便带大家到这间在地人秘境餐厅–
Splashes Restaurant。
Splashes 位于海景度假村
"Surf & Sand Resort"地下楼，
如同网志文章开头所说，
拉古纳海滩是座靠海山城，
度假村大厅在山坡上，
因此越往下走就离海滩越近。
【订位】
一走进Splashes便被眼前海景迷倒，
Splashes有室内桌也有露天座位区，
我们很幸运透过电话预约到餐厅室内
最棒的座位，也是俗称的“求婚桌”，
一整片落地窗外的无敌海景尽收眼底，
连飞过无数国家的家人也觉得超棒！
Splashes有些服务生穿花衬衫制服，
让人忍不住切换到斐济
http://goo.gl/3qqw7L
夏威夷
http://goo.gl/24hQH5
马尔代夫
http://goo.gl/DKNVgG
之类的海岛度假模式，心情更加放松！
【初访】
美国餐厅几乎都让顾客先单点餐前饮料，
再慢慢看菜单讨论要吃什么，女生们都
点了"Acai Amazon Berry"，因为服务生
说不清楚到底加了哪些水果下去一起打，
只说“反正很多种抗氧化的水果”然后
女生们就买单了XD
【面包】
送上来的是温热有弹性的法国面包，
带点迷迭香干燥香草植物的天然香气，
大人小孩小宝宝都赞不绝口！
一般平价餐厅的餐前面包通常附奶油，
高级一点的餐厅附上橄榄油及红酒醋，
Splashes则是再多附上一碟
House Special特制辛香料肉酱，
感觉很下饭（误）
搭配热面包根本可以当一道开胃菜了！
而且Splashes面包是随餐附赠，
还可免费加点喔～
【开胃菜】
黑松露薯球非常好吃，
外壳酥脆，内层软嫩，
炸好再将装在迷你铁铸锅的薯球铺上
松露起司稍作烘烤，使得黑松露起司
融化蔓延在薯球上，值得试试。
这里的生蠔则是让我们非常傻眼，
一盘才3颗，毕竟我们前一晚的家族聚餐
才吃过海鲜大餐，也刚好点到超棒的
新鲜生蠔，相较之下，Splashes的生蠔
又小又扁又贵，来加州想吃生蠔要到
另一家餐厅"Wild Fish"
【燻鲑鱼沙拉】
将饭店buffet常见的早餐组合起来
变成一道创意料理，贝果切片烤成脆饼，
涂上酪梨和cream cheese作成的抹酱
搭配生菜、燻鲑鱼，清爽无负担，
比较适合女生点～
【蛋肉早餐】
是我点来跟小宝宝共食的主餐，
含牛排、两颗蛋、香料烤迷你马铃薯。
在点餐的时候请厨师不加调味，
所以牛排没淋上法式伯那西酱，
炒蛋也没咸味，虽然烤马铃薯还是
被洒上海盐，不过我试吃后觉得口味
跟松软程度没问题，便剥掉马铃薯皮
给小宝宝尝几口。
【香煎鲔鱼排三明治】
鲔鱼香煎五分熟，鱼排中间还带有
红宝石色泽，采用生鱼片等级的鲔鱼，
搭配美国道地的凉拌高丽菜沙拉，
花生增添香气，又加入柠檬姜汁提味，
这道三明治简单却不简单，清爽可口，
现炸薯条份量十足，男生也能吃得满意～
【环境】
如此梦幻的海景伴随我们度过周末
早午餐时光，更棒的是Splashes没有
用餐时间限制，非常尊重顾客，
室内座位一直都是满座，我们一行人
从入座到吃饱从来没有被提醒还可以
吃多久，整个过程到离开都非常悠闲，
自在地占有这片美丽海景，大家合照
拍够了才依依不舍地离开。
总结来说，Splashes
海景无敌，服务贴心
但是餐点平均值并不令人惊艳，
值得一提的是，
虽然餐厅景致梦幻，规格高级，
却是可以放心带着宝宝一同前往的空间，
来美国亲子旅游不用担心误闯约会胜地。
牙牙学语的欢乐娃娃声也淹没在
餐厅用餐客人的轻松聊天氛围里，
可以放心好好享受海水与浪花交织的背景音乐。