[食记] 苗栗竹南 香香意面 曝光前就很红的美食

楼主: waitingangel (小仙)   2016-02-01 18:14:16
餐厅名称:香香意面
消费时间:2016年/1月
地址:苗栗县竹南镇民族路90号
电话:0917-757-732
营业时间:06:00-14:00
每人平均价位:55元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:馄饨汤.嘴边肉.干意面
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/318752397
========以下纯文字========
这间一直是我的口袋名单,在食尚玩家报导之前就已经是当地很红的小吃店
趁著这次的苗栗之旅,一定要去朝圣一下
接近中午时段去用餐,外带的客人团团包围住煮面的摊子
因为早上就开始营业,很多当地人来吃面当早餐
三位大姊的手从没停过,煮面、切小菜、醃肉,一位大哥负责点菜和带位
店家的待客态度非常好,让我还没吃面之前就喜欢上香香意面
负责带位的大哥会用鹰眼观察用餐客人,客人离开就马上收拾让下一组客人入座
如果站着候位的客人太多,他也会适时的告知等候的时间做安抚
入座之后他会统一做点餐,入座到点餐前的等候时间他也会一直留意你的情绪
一眼神对到他就会告诉你等多久他就会过来点餐,完全没机会让我不耐烦
那么多桌一起点餐他也不用抄写就记起来了,怀疑他早上有先吃了小叮当的记忆吐司
价钱全是铜板价,餐具请自助
各种加味酱料全在桌上,我爱吃原味基本上用不太到
上菜速度很快,我要来见识一下这桌单纯的朴实味道
烫青菜(20元)很嫩的地瓜叶
龙凤汤(25元)鱼丸、贡丸各一颗,下次我会很干脆的点贡丸汤
馄饨汤(25元)自己包的馄饨有五大颗
皮较厚,浑圆的馄饨里有一整团肉,肉不腥鲜甜好吃
嘴边肉(30元)肉切的微薄,配上姜丝跟酱油,谁会讨厌?
肉的油脂不多,喜欢这种鲜嫩的咬感,好享受!
干粄条(35元/小)肉燥是每天熬煮的,浅尝一口发现这肉燥加在哪里都很完美
很Q的粄条极具口感,加上脆口的豆芽菜和肉燥,咸香好滋味
干意面(35元/小)因为点很多样,所以全点小碗,不少只身前来用餐的女生都点大碗汤意

意面使用鸡蛋面,Q有弹性不会糊烂,除了豆芽菜、肉燥还加了油葱
拥有就算已经吃饱也能轻易嗑光的丰富口感,肉燥是我心中的大功臣

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