餐厅名称：百年客人韩式料理
消费时间：2016年/1月
地址：新竹市关东路135号
电话：(03)666-7100
营业时间：周一公休 AM11:30~14:00 PM17:30~22:00 最后点餐时间21点
每人平均价位：$200~400
推荐菜色：春川辣炒鸡、蒸蛋
2016/01/19 百年客人韩国料理
这家开在新竹的 新庄车站? 前的 韩国料理，是我们一个韩国籍同事介绍的，他们家
庭常常去吃，这次有幸午餐团也跟去吃，真的跟以前吃过的韩国料理完全不一样呢。
蒸蛋 好嫩好好吃啊，尤其是那个‘春川起司辣炒鸡’，起司可以拉超级长的，吃
到最后还可以加上 拌饭 再次去炒一次，超酷的，口味也很棒喔。
好图有图网志版：
http://blog.bigstupidbear.net/2016/01/one-hundred-customer.html
【百年客人】新竹东区⊕关新路觅食区⊕关东路⊕新庄车站⊕老板是韩国人的纯正韩式料
理■春川烤鸡、部队锅、烤五花肉、海鲜煎饼
我们单位有一个韩国来的新人，因为上次跟我们部门一起去聚餐，这次就换成我们跟他去
吃饭，他介绍了这家在关新路觅食区的‘百年客人’给我们，觉得口味很接近韩国的口味
。
这家店就在新庄车站前的关东路上，老板一看就知道是韩国大叔，他已经在台湾17年了，
以前是工艺工程师（台译：制程工程师 英译：process engineer），两个半月前在这里
开了这家餐厅，店里除了我们外还有其他韩国客人，可见得多受他们自己民族的推荐。
▼店门口其实不太好认，就这么一个小看板，不仔细看就错过了，他就在一出新庄车站门
口的‘星展银行’，左转几间
▼店里面桌数不会很多，不过他还有二楼，但是很怕老板会忙不过来，原因晚点会说
▼往二楼
▼店内的摆设据他们说，是比较传统的韩国物品代表
▼每一桌的桌上有这个，喝起来很像麦茶，其实他是‘玉米须水’喔
▼菜单，大致上分成烤肉类、火锅类、盖饭类，有部分是需要前一天预定的喔，建议最好
预约位子跟人数，我们平常日去就已经有两桌是预定的了。
▼冰箱有一些韩国的饮料跟酒类，我们就跟jeff讨论，为什么小七有卖韩国的‘香蕉牛奶
’（这里没看到，但是另一家韩国烤肉有），难道香蕉很特别吗，他说以前他们小时候，
香蕉是很特别的食物，一年大概只能够吃到一两条，所以商人才会做出香蕉牛奶出来
▼首先小菜来了，这里的小菜跟其他韩国店一样都是属于无限制使用，不过味道跟样式上
有点不同，‘泡菜’的味道就不用说了，这一定要有的，韩国人作的真的不一样，比较有
甜味，反而不是辣味很重，旁边一盘是‘辣泽韭菜’，这道也是带点甜味很特别，另一盘
的‘柚香莲藕’则是我第一次吃到，用韩国柚子酱当做糖去跟莲藕醃渍做成的，吃起来软
中带有一点柚香。
▼首先上场的是卡式炉，可能因为店面大小跟环境的关系，所以这里不是用内藏管线的瓦
斯炉，比较好调配位置，上面的烤盘比较特别，一边比较低的地方有让肉汁流进去的地方
。
▼烤五花肉，看起来就好好吃喔，这些都是老板帮你烤帮你剪，所以人太多真的会怕老板
忙不过来。
▼旁边有味噌、辣椒、蒜片，让你夹着生菜一起吃
▼蒸蛋，这个超好吃的，刚上桌的时候，中间的蛋还没有全熟，但是小锅子的热会持续煮
，慢慢的就会变成快熟的状态，这时候蛋就会变得超嫩，不过记得不要放太久，如果等很
久很久没吃，蒸蛋的边缘会稍微变硬喔，蛋里面带有一点点香油的那种香味。
▼店里面使用的不是我们常用的碗，而是这种像碟子的
▼春川起司辣炒鸡，一样由老板现场表演，将所有材料放进去现炒
▼最后在边缘有一层起司，然后就用鸡肉去沾，可以拉超级无敌长的，里面还有地瓜呢，
来个拔丝地瓜？努力先让起司包住鸡肉然后一拉，拉的超级长的，不过拉不好会被朋友
笑喔
▼部队锅，韩国同事说，所谓的部队锅，就是里面用的肉是‘部队肉’，部队肉其实就是
‘火腿’，在以前军队里面就只有这种肉，放到锅里面，然后可以加东加西的，主要就是
要填饱肚子好打仗。
▼海鲜煎饼，虾子是整支的，外皮微微脆脆的，吃起来饼皮带点甜味很好吃，不过比较薄
了点。
▼辣炒年糕，虽然看起来有点红，但是实际上吃起来是甜的，韩国同事说，这个在韩国就
是一个路边摊的概念，学生很喜欢这个，因为便宜又可以填饱肚子。
▼除此之外我们还点了几个套餐类型的，这个是海鲜炒码面，有点类似泰式酸辣汤不会酸
的感觉，还算蛮辣的
▼这个是石锅拌饭，可以选牛肉或猪肉或蔬菜，上面可以淋上辣酱，不过以我们的口味来
说，并不会很辣
▼辣炒猪肉盖饭，这个也是带点甜味
最后这个是我最喜欢的，春川起司辣炒鸡‘拌饭’，加一份$50，我们加了两份，剩下来
的酱料，加上满满的海苔、泡菜（被海苔盖住了）、白饭，再次开火一起去拌炒。
▼海苔好多
▼加入白饭开始炒
▼加上海苔、泡菜
▼看起来其貌不扬，但是超级好吃的，满满的海苔味，加上泡菜的香味还有辣炒鸡的辣酱
，完全就是另一道料理，所以记得要留下肚子来吃这道菜喔。
【资讯】
百年客人
地址：新竹市关东路135号（google map上写127号是错的）
电话：(03)666-7100
营业时间：周一公休 AM11:30~14:00 PM17:30~22:00 最后点餐时间21点
停车资讯：新庄车站前有个小型停车场，不然就坐火车去吃吧