餐厅名称：PABLO
消费时间：2016年/1月
地址：台北市中正区忠孝西路一段367号1F/B1
电话：02-2370-3678
营业时间：外带10:00~22:00／内用11:00~22:00
每人平均价位：250/人
日本人气甜点PABLO近日来台开店，
口味跟日本是不相上下，但店家的经营态度却完全没有日本服务业的精神，只能用自私与
贪心来形容
1月24日，午餐过后想吃下午茶，看到PABLO刚开幕，排队的人龙不是很长，想说来试试看
，在排队前问了公司员工大约要排多久，拿着我是最后一位牌子的先生跟我说大约15~20
分钟，排著排著后面的人似乎越来越多，但20分钟过去了，怎一点都没前进啊，仔细一看
，下楼前的第一组客人20分钟前20分钟后都还是同样的面孔，正在纳闷吃点心的客人会比
金子半之助吃正餐的人吃得久吗？为什么队伍移动的那么龟速，那天可是霸王寒流来台，
后面的客人不耐冷风吹，有人开始鼓譟说可以让多一点的人下楼等吗？队伍才开始消化往
楼下移动，到了快接近餐厅门口，仔细观察餐厅楼面的运作情形，发现餐厅里面的桌椅并
没有完全满座啊，但店员就是不积极带客入座，等著等著终于轮到我们了，仍是同样情况
，我们最后被安排到的位子，在我们前面几组客人还没入座前就空下来了，等到我们变成
第一组客人时，还不愿意带我们入座，座位空着谅在那边大约快十分钟，才愿意叫我们进
去。
坐下后，店员告知用餐时间只有90分钟，我和朋友一个点了半熟起司塔，一个点了饮料，
接着把菜单阖起来，店员站在我们桌旁不肯离去，才吞吞吐吐地说我们这边有低消，我就
说我们两人都有点餐了，服务生说，低消是每人250元，我把菜单打开，想要补足差额
或更换其他餐点，却发现菜单里每个品项的单价，没有一个是250元或是两样凑起来可以
是250元的，也就是说你要麻就点贵的一样，要嘛就是便宜的点两样，无论如何都是不只
250元，点完餐后，店员说都是现点现做要等较久，在等的过程中，观察他们带位的流程
，发现并不是因为员工真的人手不足来不及带位，而是店家刻意每桌都空十分钟后才带新
的客人进来，且店员都故意被支到离入口很远的地方，即使外面排队的客人发现店里有空
位要提醒店员，也无从叫起。
好吧，既然有低消的硬规则，又排了那么久，只好接受这家店不要脸兼强奸顾客的低消规
则，给他各点不同口味的起司塔，想说就先尝个味道，如果真的吃不完再打包回去。
因为起司实在太浓郁，我吃到一半就受不了，盘算著剩下的要打包回去，等到聊得差不多
打算结帐离去时，请店员过来帮忙打包，店员竟然跟我说，不好意思内用的店仅提供内用
，不提供打包，我们店里没有容器可以装，要外带要去隔壁或楼上重新排队，才能外带！
！！
整个用餐流程让我觉得我消费者在你们家用餐，为什么会弱势到这种程度？什么都是你们
公司的规定，你们公司的规定也不事前讲清楚，客人头洗一半了，这些欺负消费者的规定
才一一浮出台面来。
整个用餐完的感想就是这家店的老板就是自私与贪心
一、自私：想要利用客人当行销打手，制造排队假象，吸引更多一窝蜂心态的客人上门，
且不顾排队客人的感受，你们最好多站久一点，当我的免费活招牌
二、贪心：如果真的都已经客人源源不断了，又何必在乎客人是否有低消，还需要低消保
障你们店家的收入，况且还订个菜单上都没有的单价作为低消，其心态之丑陋，让人
作呕。
三、不诚恳：不知是店家故意教店员不要先告知顾客低消与不能打包的规则，怕吓走客人
，还是教育训练不够，没教店员要先把游戏规则讲清楚，都是遇到了才说规定，让客
人头洗一半了，不得不接受。
今天看到菜单还有“抹茶白玉红豆”感觉还不错，等以后排队假象被戳破退烧后，再来试
试，至于今天吃过的两种口味，以后是不会想在台湾的店吃了，因为没那个价值
我不是挑三拣四、出钱就是老大或因为心情不好就会连带影响食物好吃与否的客人，同样
是排队排很长的金子半之助，整个排队用餐流程就让我觉得吃得很开心舒服。