[食记] 广东正龙城:超好吃的三宝饭(新北永和)

楼主: yayaya0805 (yayaya)   2016-01-24 18:54:07
店名:广东正龙城烤鸭
地址:新北市永和区得和路101号
电话:(02)29282593
营业时间:11:00–14:00;16:50–20:30
消费日期:105.1
图文并茂好读版请参考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62555951
广东正龙城烤鸭在永和区非常有名,每到用餐时间总是大排长龙,这次总算找了一个比较
有空的日子,提早一点过来吃,这次吃的是人气很高的三宝饭!
所谓三宝,指的是烤鸭、叉烧、油鸡,店家处理得色香味俱全,看着看着就让人快流口水
了。
首先吃的是叉烧,吃起来有点甜甜的感觉,软嫩多汁、色泽鲜明。
接着吃了烤鸭,和一般的烤鸭不同,这家的鸭肉特别多汁!口感也不会干硬,满软的!更
奇妙的是,明明是以瘦肉为主,却还可以有这样的口感,实属不易。
接着吃的是油鸡,我个人认为油鸡略逊了一点,因为鸡肉常见的涩感仍然有被我吃到,不
过鸡肉的外层还是处理得很多汁,如果连里面都能处理到这样的口感,那就更完美!
豆干表现得很棒!非常Q弹多汁,与一般乾乾硬硬的豆干差很多。
店家对于酱汁毫不吝啬,所以几乎每一口饭都可以拌到酱汁,吃起来很带味。
汤的部分普普通通,略油了些。
点完餐后,店家都会在纸上注明点餐时间,遇到多人点同样餐点时,就可以以此来区分先
后顺序,这个作法还不错。
顺手拍下价目表、用餐环境及店面外观供大家参考,有机会可以来吃吃看囉!

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