餐厅名称：熊夯碳烤
消费时间：2016年1月
地址：新北市板桥区双十路三段10巷16号(车库)
（江子翠一号出口右转，第一个小巷子右转很快就到了！在右手边喔～）
电话：０９７９７２３２５２
营业时间：７：００～１２：００（售完为止）
＜星期二+每月最后一个星期一固定公休＞
部落格图文并茂版~
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感激～)
PTT纯文字修改版~
２０１６．０１．１６（六）
自从上次听妹妹大力推荐这家熊夯碳烤，个人就对它心生向往，也很开心的妹妹的破戒日
似乎有稍微增多的现象～ＸＤ～所以这天一大早我们便杀来熊夯碳烤，我也总算能亲自品
尝传说中让我妹赞不绝口的“肉肉”啦！
哇！我们可真是早啊～这次拿到的号码牌是光荣的“１”号耶！
而在来之前，妹妹就已经想到要吃什么了，她说上次点餐时没有注意到有包薯饼的“饱饱
薯饼蛋”，所以这次想点它，可是她又对上次吃过一次的猪排念念不忘，所以一直怂
恿我点她上次吃过的“好满足猪排蛋”，只是这样就不能替网友们多试吃几样了（是说．
．．．．．个人其实对“澎澎肉松蛋”比较有兴趣．．．．．．就在万般挣扎下，ㄟ？？
？我们注意到黑板前多了个小白板。
哇！居然有新推出的“无敌好满足 ７５元”，这样就能同时满足妹妹的两种期望：
薯饼＋猪排双重满足啦！我则点了“夯ㄟ香肠蛋 ５０元＋辣菜脯５元”
另外还各点了一杯红茶（２０元）和鲜奶茶（４０元）──＞点任一吐司搭配红茶或奶茶
现折５元喔！
点完餐后，便边欣赏著老板用炭火烤著各项食材囉～因为是现烤的，所以请耐心等待喔！
好不容易，我们的餐点终于到手了，两姊妹兴奋的接过一袋餐点，飞奔到附近随处找
了个地方开始进食啦！ （店里没有提供位置真的很可惜啊～＞＜～）
（无敌好满足 ７５元）
首先是这个无敌好满足，猪排部分还是一样给得很大方，让人好满足，唯一可惜的是这次
老板居然把边边烤焦的部分剪掉，让妹妹好生心疼，因为她真的很喜欢边边焦焦脆脆的口
感，泪奔～
至于薯饼部分，因为厚度本身没有很厚，加上不是用炸的，而是用烤的，所以少了薯饼炸
过后的酥脆感，反而是偏向绵密的口感，如此一来，薯饼的味道很容易被上下层较厚的吐
司给分化掉，另外因为这次没有另外再添加辣菜脯，感觉层次感跟感动度大大降低了不少
，虽然还是很好吃啦！（总之还是真心推荐就多掏个５元，请老板加上辣菜脯比较好喔！
），蛋的表现还是一样维持很不错的水准，水嫩松软。
对了！强烈建议送入口中后要多咬个几口喔！如果狼吞虎咽般，急急忙忙想吃完，真的挺
可惜的，因为我是觉得前三口，只能尝到猪排香，再多咬三口，吐司、花生酱及蛋的
味道才会跟着跑出来，而再多咬个三下，薯饼马铃薯的香气才会渐渐的舌尖留下味道，层
次感也才能跃然涌现。
接着是试吃我点的夯ㄟ香肠蛋。
（夯ㄟ香肠蛋＋辣菜脯 ５５元）
熊夯的香肠属于一咬即断那种，也烤得很香，另外辣菜脯真的大加分啊！
若就碳烤香肠吐司部分，不只是熊夯，之前在树林碳厚囍【可参考食记】
（http://eatisourlife8.pixnet.net/blog/post/180304609）也点过，个人是觉得熊夯
的料搭配起来比较温厚，而碳厚囍的配料较丰富，也较富有创意，香肠部分感觉也更够味
。个人是比较偏向碳厚囍啦～
鲜奶茶(40-5元)和红茶(20-5元)真的不错喝，茶香浓而不涩，鲜奶部分也够香醇。
正当我们两姊妹开心的享用食物时，老板突然走了过来，跟我们说店里现在在研究新产品
，计画近期推出，是牛排吐司（确实名字等正式推出才知道），另外也有牛肉卷饼，问我
们有没有兴趣吃看看，呵呵～有新品，当然就点来吃看看囉！（只是卷饼还没有，牛排可
以试吃，于是我们就点了个牛排吐司）
（新产品牛排吐司 综合 １００元）
听到价格其实有点吓到，这价钱还挺惊人的．．．．．．．不过既然都来了，就狠下心点
来吃看看吧！
牛排部分是汉堡肉的模式，厚度很是足够，而且也很大块，而咬起来虽不是属于很多汁那
种，甚至有点偏干，但是肉即使没有另外加酱，也能清楚尝到肉本身的香甜味，很浓的牛
肉味，不过正因为如此，反而觉得也许单吃牛肉部分，更能尝到肉排本身的美味及附着在
肉排上的碳香味！整个吃，倒因为配料太多，而分散了味道＜加上是点综合～又多添加辣
菜脯和起士．．．．．．意外的弄巧成拙？？＞，起士部分是直接加在吐司上，借由牛排
的热度稍微使其表面有点融化，所以吃起来不是会牵丝那种，真的有点可惜。
心得：这次在妹妹的推荐下去吃，确实觉得熊夯的餐点有一定的水准，也期待老板继
续研发出新口味囉！ 是说，我还是想亲自吃看看膨膨肉松蛋啦～ ＞＜ ～ 要不是之
后还有别家早餐店要吃，实在不想花太多抠抠，否则凭我们两个超级吃货的肚子，再多吃
几个吐司也不成问题啦～小资女的心声～Ｑ０Ｑ