餐厅名称：Ivan Patisserie 伊凡法式甜点
消费时间：2015年/12月
地址：台东市四维路三段150号
电话：(089)229979
营业时间：13:00-20:00(周一至周日下午茶供应时间)
每人平均价位：300内，不收服务费 (590元/双人)
可否刷卡：可，设籍台东的捧友出示证件打9折
有无包厢：无
推荐菜色：法式蓝带下午茶
过去，它是迎接新生命诞生的地方
现在，则是雕塑迷魅风情的甜蜜国度
【台东美食】Ivan Patisserie 伊凡法式甜点～属于我们的法式甜梦园
网志正经图‧文版 http://hofep.pixnet.net/blog/post/31312292
很难想像，暂时从城市忙碌感抽离出的我们
置身在台东，踏着悠闲的步伐，徐徐漫步在欧风情怀的街道上
以凡尔赛宫后院的小别馆命名为“翠安侬风旅”
这是凯伦小姐久久回台东溜达意外找到ㄟ所在，原本超肖想住法式慢活田园风格的翠安侬
不过老早就订好要吃水菓糖，还有再战康桥商旅宵夜场，
只有玩耍三天两夜扣额度打的小资二人组这次只好含泪挥手期待下次再相逢
不过既然食物雷达都侦测到这里还有2014年开幕的伊凡法式甜点，直觉感应必须进攻才行
正所谓无住，吃也好就是这个意思？说什么都不能放过你呢～
带点慵懒轻松的格调、明亮与典雅并存的异国建筑情调，是进门之于心灵所感觉的一切
从妇产科诊所到如今摇身一变而成的翠安侬x伊凡法式甜点旅店的幕后推手
也就是第二代接班人CEO是位七年级生，在求学之际选读饭店管理相关科系，并在毕业后
更进一步前往法国蓝带厨艺学院钻研获得蓝带甜点师证照
早在出发前就把阿凡家的身家背景都摸透透(讲得好像跟老板很熟一样)，今天凯伦小姐拖
著蚂蚁人苦主就是要来吃双人下午茶套餐
下午茶套餐Set有：手工甜点x2+饮品x2+手工面包+手工饼干+马卡红x2+马德莲
其中手工甜点和饮品的部分，是可以在甜点橱窗前自己选择，其余部分就交给专业的来搭
配
是说本人不是甜点控，但这些家伙长得也太犯规惹，看到那么多甜点的凯伦小姐也忍不住
眨著星星眼选不出来，开始想要掷铜板决定到底要带谁出场？干脆乖乖先听老板介绍这些
小家伙再说，诱人啊～
饮品的部分也是不分价位任意选择，
贴心提醒：甜点本身已有甜度，建议搭配清爽、无糖饮品，让舌尖好好感受它们自身纯粹
的滋味。
不过带着一只对咖啡因太敏感超弱的苦主跟班，今天就先把茶和咖啡系列画叉叉吧，不然
某人没得喝好可怜阿好可怜XD
如果喜欢，现场陈列的TWG系列茶包、手作面包、饼干以及磅蛋糕点心除了提供验明本尊
挑选，也提供选购服务，回家用手指头上网点点也是可以的啦！
嘿嘿嘿～在橱窗外有时也会与不定期的美味尝鲜邂逅
甜点与饮品皆下好离手了，就让我们现在启程来一场舌尖上的华丽冒险吧
从明亮温暖的现代欧洲国度说起，
再回溯至古典浪漫的法式氛围融入其中
然后，最后与这怀旧的人事物合而为一
现在就阖上眼皮静静的遥想当年
听到服务人员的呼唤
再睁开眼，时空则又一瞬的拉回我们与伊凡甜点法式下午茶开始相遇的起点，小家伙们已
悄悄在桌上等待着我们
华丽的甜点乐章，就此拉开序幕
去吧！出发吧！可爱的肚子 (觉得苦主会想补上的OS：你为什么要放弃文青形象呢？不，
更正～你哪来的文青形象)
今天的马卡红看来是马卡绿与马卡咖，吃起来是提拉米苏再带点清甜感
本身的口感湿润得恰到好处，酥中带脆，脆中却又微带着软嫩，甜度尚可而不会过腻
算是目前吃过的马卡龙小点中之佳作，据说翠安侬风旅住宿的迎宾礼就是这招牌小可爱哦
不会干涩的马德莲，吃来松软香甜
带有奶油气味的小饼干则香滑顺口，不过这对于平常爱喝无糖绿的凯伦小姐个人因素来说
，算是微甜了
热带风情茶
上场的曲目结束，就先稍作中场休息吧，先来一壶温和的、无咖啡因的TWG茶包所泡制成
的热茶
带点果香调的口感喝起来浅浅的、淡淡的，虽然对于凯伦小姐这重口味的家伙不是很满足
不过这也算是用清新的芬芳来帮尝过甜食的嘴巴漱漱口，才能继续迎战下半场
如果需要，还有提供贴心的回冲服务喔！
原本以为最不起眼的芝麻起司吐司，一咬下去让我们两只饿鬼就开始呐喊：
这土司居然是Q软的，而且不会干涩，伴随芝麻和起司揉合成的香气，好香、好吃！
原本以为长相普通一般般的食物，没想到暗藏一手真的是不能以貌取面包，真心推荐喜欢
可以外带一包回家吃，真的
吃完前奏的芝麻吐司，因为好吃所以心情不错
马上就要进入甜点的高潮囉，请来交响乐团加入欢乐旋律─ 巧克力三重奏
28%、40%、80&的低中高音域三兄弟，合音出带有不同甜度的巧克力协奏曲，
甜中带苦，却苦不含涩，细致绵密的湿润口感里还有来自于法国诺曼第的总统牌鲜奶油，
吃来顺口。(老板：废话！我们家高成本耶！)
法式柠檬塔
如果说台中法米法式甜点的老妈妈柠檬塔是酸不溜丢却又酸得经典的代表作
那么台东伊凡法式甜点的法式柠檬塔就是较为温顺的小酸甜，黄柠檬和鲜奶油在松软的塔
皮上摇摆舞动着
每一口搭著不会过于腻口的鲜奶油享用是湿润柔软的
再来上一杯混著水果香气与熟透香甜的苹果颗粒的水果冰茶作最后结尾，调制得甜度尚可
，不至于太甜
虽然嗜茶如命的凯伦小姐还是想哀哀叫想喝可爱的无糖绿茶(踹飞)
总结来说：高贵不贵的双人三层法式蓝带下午茶组合只需$590还不须服务费
而且只要是设籍在台东的乡亲父老出示证件还有9折优惠，以法式下午茶来说挺实惠的 (
这是记得去之前一定要拎上台东捧友吃下午茶才可以的意思)
就连不是很爱甜的凯伦小姐都觉得甜点的甜度算是刚好，不会腻口，是可以再访的质感下
午茶
虽然说大概是原物料上涨，所以比之前的原价高，但在品质与内容甚至是食材的坚持上，
打败一堆甜点店应该没问题啊！
因为，伊凡的甜点是让人的味蕾有记忆的。