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消费时间：2016/1
上周末中午，我们订了In Between牛排馆用餐，
In Between位在诚品行旅的二楼，松山文创园区内，
这间一直在我口袋名单，却犹豫好久该不该吃，
去年刚开幕时听到的风评都不好，之后风向变成正反都有，
虽然不确定正面的到底是不是假心得真业配，
好吧，我还是忍不住好奇心去了，毕竟每个人舌头不一样。
没想到假日中午这么冷清，整餐吃下来加上我们只有三桌，
感觉空间很开阔，大片落地窗采光佳，环境蛮舒服的，
值得一提的是厕所使用贴心的免治马桶，让我安心拉屎，是本日最大亮点。
我们被安排在餐厅最后方的落地窗座，
外面是充满绿意的松山文创园区，窗外有稍稍被建筑挡到的101，
吃牛排配101当然还是首推微风信义45楼的Morton's Steakhouse囉！
菜单封面烙著餐厅的名称：In Between，之间。
水可以选择矿泉水或气泡水，水资每人$150喝到饱，
水资每人$150虽偏高，但如果有服务也还可以接受，
偏偏我们都对“倒水”这件事颇有微词，几乎没服务可言，
由于水是放在远处的台面上，我们也不适合自己起身去倒吧？
但服务人员从来不主动加水，从来没有。
每次都喝到空杯了，又有耐心的等了两三分钟都不见动静，
才招唤服务人员请他们倒水，他们才会倒，渴得很火大，
到了下一次又是如此循环，甚至有次挥手快十分钟才有人走来，
他们完全不懂“眼神示意”这种事，只会假装没看到，
连挥手都看不见，一直把眼神闪掉，到底眼角余光多窄？
一整个中午明明加上我们只有三桌人在用餐，三桌而已耶！
（现在想想，假日只有三桌也不意外，原来我们是来踩雷的）
以我们正常的喝水量，一餐喝掉两瓶是非常基本的，
这天我们全家却只喝掉一瓶，到底对加水这件事有多漫不经心？
等于我们花了$300加一成只喝一瓶气泡水，我个人是无法接受。
最后老公不太开心的问服务人员：“请问你觉得我可以自己站起来走去倒水吗？”
服务人员还用一种“哩洗咧供虾萧威”的口气回答他：“当然可以阿！”
此时我内心的OS是：“层次那么低喔？那干脆水放在自助吧让大家自取如何？”
不过，与第一线人员起冲突绝非明智选择，这完全是训练的问题，
我也不觉得这种情况写意见表有用，光是倒水服务整个就太low了，
所以我也没多说什么，就当我身先士卒踩踩雷再回家写食记吧！
干谯完最北送的倒水，来看以下四张完整菜单与价格，
午间套餐包含自助沙拉吧、汤品、主餐、甜点、咖啡或茶，
若想吃开胃菜可以额外加价点选。
所谓套餐包含的自助沙拉吧其实颇空虚，
本来以为这样的价格，会有生菜沙拉以外的食物...并没有，
以下两组十二宫格的菜就是完整的自助沙拉吧内容，
第一组有苜蓿芽、笋、马铃薯、荸荠、玉米笋、红心地瓜、石莲、甜椒、栗子、过猫等。
第二组通通都是菜叶类，恕我无法一一分辨它们。
生菜沙拉酱汁区有凯萨酱、千岛酱、意大利油醋、日式和风酱，
后面有两款橄榄油、意大利陈年酒醋和覆盆子醋。
还有一区专人现拌的凯萨沙拉区，
不过我们来取用时这边没有人是空的。
感觉真的没什么好拿的，所以我只拿了这盘，
老实说红心地瓜还蛮好吃的，其他的也都算新鲜，
不过还是觉得这样价位的自助沙拉吧好空虚。
过了一会儿突然拌凯萨沙拉的人出现了，
老公便跑去拿一盘来试试，就是个凯萨沙拉。
餐前的小圆法面包以热烘烘餐巾包著上桌，表皮香脆内里略带韧性。
搭配盐味的松露奶油，使面包加分不少。
【鸡肉澄清汤衬茴香鲜虾饺】
汤品我选择鸡肉澄清汤衬茴香鲜虾饺，
鸡汤我只喝一口就立即想到另一种食品，
不就是我在怀孕时每天都会喝的滴鸡精吗 XD
虽然没有滴鸡精那么浓，但味道根本就是鸡精，
跟我想像中的鸡汤差有点多，不知道是好是坏？
鲜虾饺整颗咬起来滋味比鸡汤清淡许多，
内里是以鱼浆包著剁碎的虾仁与花枝馅。
【经典蛤蛎巧达浓汤】
老公的蛤蛎巧达浓汤我只喝了一口，
怎么说呢？就是在家也煮得出来的无差别口味，
可是人家汤的表面有滴几滴橄榄油耶！
下次在家自己煮也要来这套感觉比较高级。（笔记）
上牛排前先送上搭配的玫瑰盐、犹太盐和芥末籽酱。
我们的牛排同时以还烫著的铸铁盘上桌，
右边是我的炉烤美国顶级21天乾式熟成切片肋眼牛排6oz，
左边是老公的顶级美国菲力牛排6oz。
先谈谈牛排的配菜好了，有烤菇、番茄、绿花椰和大蒜，
我们都对烤大蒜很不满意，我们在家也会烤大蒜配牛排，小有研究，
第一，成功烤大蒜的蒜瓣可以很轻易的以刀子挑起，
而不是整个底还黏死死的，必须要整丛破坏个稀巴烂，
更别说这里使用的是Laguiole的牛排刀，应该更简单，
但这里的大蒜很难挑，非得把它搞得稀巴烂才能吃到残破的蒜瓣。
第二，整颗大蒜都没有烤软至略焦糖化就上桌了，
烤大蒜好吃在于它的略焦糖化，呛味会消失且变得绵密，
但这里是烤心酸的，呛味还很明显，感觉吃完可以吓走吸血鬼，
而且一点都感觉不到略焦糖化后的绵密感，依然生硬。
（写个大蒜又不小心长篇大论，连大蒜都没烤好有点伤心啊～）
【炉烤美国顶级21天乾式熟成切片肋眼牛排6oz】$2,280
肋眼牛排本身烤得还可以，但表皮有点干硬过头，
牛排嚼起来没有想像中甜美，顶多给个及格，但没有很推荐。
【顶级美国菲力牛排6oz】$1,880
老公的菲力牛排我没吃，他说还不错。
【抹茶芝麻蛋糕】
餐后甜点有两种选择，僧帽起司或抹茶芝麻蛋糕，
我们都选抹茶芝麻蛋糕，一样无感，就是个切片蛋糕。
餐后饮料我点热拿铁咖啡，老公点冰红茶，红茶有附牛奶和糖水，
看菜单介绍咖啡使用Lavazza，茶包使用Teekanne。
地址：台北市信义区菸厂路88号
电话：(02)6636-5888
营业时间：11:30~14:30，18:00~22:00
http://www.eslitehotel.com/restaurant/in-between