[食记] 台北 丽珠什锦面 胡天兰也推荐的古早味

楼主: chuantina (一朵小桃红)   2016-01-21 17:16:11
图文网志版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/443170430
丽珠什锦面
消费日期:2015年10月
电话:02-23086530
店址:台北市兴宁街48号
营业时间:AM 11:30 ~ PM 23:00(周一公休)
可能是名字过于本土,一开始和同事准备前往造访时,
还以为它仅仅是骑下摆着几张桌椅的传统店面,
没想到抵达时,却惊讶它比想像中"华丽"的店面,哈哈!
原来是我有眼不识泰山,整个小看了丽珠这位大姐,连扛棒也做得很有风味呢!
全店采现点现做,想要享用美食的老饕们,
若是在尖峰时间到来,请先准备好您的耐心:)
店面不大,看上去约莫六七张桌椅,古色古香,摆饰仍具有十足怀旧风味!
玻璃柜中的小菜可依喜好任意取用,只是价格并不是太亲民囉!
每碟要价50大洋,猪耳朵及四季豆的滋味都不错,
咸香入味,口味略重,可是相当下饭滴!
什锦汤面(NT.110元)
来到丽珠,我想最必点的应该就是这碗什锦汤面,
其实小女子我也是专程为它而来 >///<,
乍看之下的价位好像不是太便宜,但用料实在澎派,倒也是颇有看头。
汤底使用老母鸡、蔬果及猪大熬制而成,
再加上花枝、鲜虾、蚵仔、猪肝、木耳、肉丝及高丽菜,
汤头清甜不腻,若要形容,我想初尝的第一口是称不上让人惊艳的,
但却带着浓浓而又叫人怀念的妈妈味,
也许这就是这碗什锦汤面最让人着迷的地方吧!
大卤面(NT.120元)
跟什锦汤面相较,这碗大卤面整个逊色不少XD,
浅尝了一口它的汤头,还算甘甜,口感略带有浓稠的黏腻感。
面条吸附了满满的汤汁,吃来滑溜、也非常入味呦!
炸排骨(NT.70元)
听同事说,这个炸排骨也是店内的招牌之一,
光是那炸得金黄酥脆的模样,就觉得肯定不简单。
肉片虽不厚,但皮薄肉嫩,而且完完全全都没有一丁点儿的油腻感,
可见这大师的炸功可真是了得呀!排骨吃得到被锁住的丰盈肉汁,
虽然不便宜,但比起一般市面上的炸排骨,
硬是出色到让人印象深刻呦!
作者: sabrina7418   2016-01-21 18:10:00
之前去店员很跩人连甩都不甩 直接闪人
作者: PtT0615s (肠姜柒号)   2016-01-21 18:15:00
好像是不单开火,要起锅要等多人点集中煮,很屌的
作者: virgo914 (..........)   2016-01-21 19:13:00
小菜水准不错,小卷Q弹好吃 要是刚煮完才点单的话要有等面30分钟以上的心理准备
作者: lokuanming   2016-01-21 20:13:00
骗外来客的
作者: louistu0729   2016-01-21 20:39:00
难吃
作者: babypupu (babypupu)   2016-01-21 23:26:00
cp值偏低
作者: APPLEPEGGYA (就像旋转木马)   2016-01-21 23:31:00
我觉得soso
作者: ggqtc5019 (送你一台脚踏车)   2016-01-22 03:37:00
丽珠的炒米粉才是最强
作者: theanswer9 (系办工读生)   2016-01-22 09:58:00
soso+1
作者: logen (前しか向かねえ)   2016-01-22 18:13:00
吃老J口水?

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