餐厅名称：The Bachelor Farmer
消费时间：2015年/12月
地址：50 N 2nd Ave, Minneapolis, MN 55401
电话：(612) 206-3920
营业时间：17：30~21：30
可否刷卡：可
推荐菜色：烤猪排 (周一限定)
官网：http://thebachelorfarmer.com/
网志：
http://cake0885.blogspot.com/2016/01/the-bachelor-farmer.html
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餐厅入口在一栋建筑物的旁边，乍看之下很像是办公室的入口
我们赶着要去看冰上曲棍球赛，订了最早的位置五点半，空旷不过几分钟，六点之前，所
有的位置都被坐满，是这都市里相当热门的餐厅
写在白板上还有每日特价的红白酒，虽然特价但品质还是很好，各点了一杯佐餐
餐厅楼下其实有一间酒吧，也是本地热门，我们俩五点十分就到了，想说去酒吧坐坐消磨
时间。点完酒之后，吧台跟我们要了ID查看年龄，本来这是正常没什么好奇怪，我把护照
翻到个人资料那一页递给她，结果她看完那一页，又开始前后翻，我问她：妳在找什么？
她(一脸冷漠)：在找妳的签证页。
现在是怎样，吧台兼海关功能，非法移民不能来喝酒是吗？
我有点不爽：请问是什么理由要找我的签证？我以为只要满二十一岁就可以喝酒了不是吗
？
她又翻了几下找不到，什么话也没说就把护照递还我。
我去年才换新护照，签证页在旧护照，当然找不到，但是说到底，干妳吧台屁事？可以这
样随便翻动客人的隐私吗？平常讲话很大声的先生这时候又突然安静，我问他干嘛不帮
我出声？他一脸莫名：妳如果反应越大，不就让别人越觉得妳很可疑吗？跟她解释完就好
了啊~
讲得有点道理，但我就是很不爽，这样算不算种族歧视？拿护照来店里消费就活该被盘查
吗？
然后那杯调酒也很难喝。
(如果有来这餐厅，不用去楼下酒吧浪费钱)
招待的地瓜薯片、酸奶油沾酱
老美吃洋芋片很爱沾这种酸酸的美乃滋酱，嫌洋芋片热量不够高就对了
前菜：烤白花菜、薄切鹅肝凉菜
长得很可爱的服务生大力推荐这一道，说是餐厅自己的温室农场栽种，甜美脆爽，搭配自
家醃渍的酸黄瓜薄片。
吃起来，就跟我在市场上买的差不多。(白花椰菜就那味道，再怎么新鲜吃了也不会飞啊)
薄切鹅肝，搭配用猪油烤的蔬菜
虽然切成薄片，但给料很大方，先试着单吃鹅肝的油润口感，接着搭配温热的蔬菜一起入
口，感受那股融化的甜腻，鹅肝的特殊甜味很难形容，但会让人停不下来，而带点野味的
浓郁风味也非常适合下酒。
这道凉菜是本日亮点之一。
店内招牌：烤土司搭配蠔菇、新鲜牛奶起司、烤榛果
蠔菇很脆口，牛奶起司很新鲜但味道很平淡，没有哪一样特别让人惊艳，不懂招牌的点在
哪里
主菜：野生雉鸡香肠，烤猪排
雉鸡香肠吃起来有点像红肉的口感，多汁美味，搭配嫩菠菜和烤南瓜泥有解腻的效果，是
一盘味觉或份量都很均衡的主菜
现烤猪排搭配白扁豆
这也是服务生特别推荐，她说礼拜一是农场的餐厅送货日，所以会有新鲜现宰肉质极佳的
猪肉，也只有这么好的猪肉品质才能提供这道烤猪排，所以是礼拜一限定餐点。老公最
受不了"限定""品质最好"这种字眼，当然就点了
侧面照，光线有点暗看不清楚，这猪排超级无敌厚，大约是二十盎司的分量，还加上之前
那些前菜吐司等等，光看就饱
切一小块，挖赛这猪肉也太嫩了吧！
不若一般美式餐厅的无聊瘦肉肋排，这猪排的肉质肥瘦相间，一口咬下，溢满的猪肉油花
香气在嘴里散开，越嚼越香，稍微偏咸的调味正好平衡这股油润感，带点火烤的香气，再
轻啜一口红酒~~~
这是自从我移居美国以来，吃过品质最好、最没有腥味、味道最细致的猪肉
虽然已经很饱，但这猪肉令人欲罢不能，我又把旁边那一大块骨头移到盘子上，一开始用
刀叉切很碍手，后面干脆拿起来啃，满脸油光真过瘾！
服务生来倒水边问我们：餐点还满意吗？
我拿着骨头继续啃还边舔舌头：还好，我不是很喜欢这猪排。
她笑得很开心：我会去跟主厨说的。
因为球赛时间快到了，没有时间吃甜点，我们匆匆结帐准备离开之时，那位可爱的服务生
拿了两块肉桂软饼干给我们，还祝我们看比赛愉快。
很感谢她让我们有愉快的用餐经验，比起楼下那个晚娘脸又没礼貌的吧台，平平是同一间
生意，服务水准差真多。
这一顿吃下来连酒水，约一百五十块，价格合理，食物又都在水准之上，如果有来这里玩
不要错过喔。