[食记] 台北 来特冰淇淋 - 纯天然的古早味

楼主: BOBO88888 (BOBO宝)   2016-01-19 22:16:44
官网:https://www.facebook.com/righticecream
地址:台北市松山区八德路四段36巷54号
电话:02-2762-2008
营业时间:14:00~23:00
邻近交通:捷运国父纪念馆站
可否刷卡:不可
TIPS:冰淇淋口味不少,价位不高
消费时间:2015/12
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/183069154
无音乐网志完整版:来特冰淇淋 - 纯天然的古早味
个人一句心得:健康低糖的天然古早味,回访率中等
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这家冰淇淋店开在八德路四段监理处对面的巷子底也有几年了,
基本上只要我从家里出发要往市民大道走都会经过它,然而坦白说虽然经过无数次
但由于外观实在太过简朴,要不是偶然在网络上看到介绍可能永远也不会光顾也不一定。
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1451072547-1793527055_n.jpg
布帘后方可能是制冰区吧,完全没有多余的装潢,空心砖撑起一道古早时代的木门
(上头还留有邮件投递孔)就是店内唯一的一张大桌子,在这个事事需要包装行销的现代
将店面保持如此朴实又开在这个相对冷门的地方,不得不佩服老板的强心脏。
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1451072602-1178302143_n.jpg
品项都列在两侧墙上,有冷有热甚至连蛋糕跟元宵也有卖,重点还全都是自己做的;
不过这次来单纯是想试试看冰淇淋,虽然刚吃饱但为了能一次多尝到几种口味
所以直接点Ice拼盘,柠檬清冰加8小球冰淇淋。
传单上有注明冰淇淋的固定口味跟变动口味,基本上就是定番六款:蜂蜜、芒果、
百香果、香蕉、桂花跟巧克力,至于水蜜桃、葡萄、草莓、桑椹、芋头、香草跟昙花
则不是随时都有,不过从这清单我看不出来是否跟产季有关。另外还有几种口味的雪泥,
整体选择很多。
Ice拼盘
然后你问我为什么跟照片不一样是这样两盘,因为老板一直顾著跟我聊天
结果忘了先把柠檬清冰舖底,等到冰淇淋都上桌了才发现只好另装一盆补给我
老板非常健谈,我边吃他边跟我聊自己创业的过程,从一介工程师因为兴趣
利用工作之余自行研发制造冰淇淋,离职创业后本来是开在民生社区的新东街那里,
直到前几年才搬至现址。对于自家的冰淇淋老板可是非常骄傲,强调都是用在地水果,
纯天然不含化学添加物。回说冰淇淋本身,因为制程关系,这的冰超有挡头溶化超慢,
味道就不一一叙述了,各口味中我觉得蜂蜜冰淇淋跟可尔必思雪泥最对味,
酸梅雪泥也不错。
整体来说,冰淇淋部分都是甜度偏低而口感浓郁(跟美式冰淇淋高乳脂
营造出来的浓腻感不同),吃起来就是很古早味那种蓬松的感觉,
连吃几球也不会觉得口渴。柠檬清冰也同样具有低糖跟慢溶的特性,冰打的超细超微粒,
在嘴里的空气感十足,蛮奇妙。不过单吃可能会有点空虚,但若加在茶里
可能会是不错的选项。

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