餐厅名称：台北市南港 重庆特色面庄
消费时间：2016年/1月
地址：台北市南港区南港路一段299号
电话：0935 392 338
图文真相网志完整版 http://findse.pixnet.net/blog/post/442907639
这家位于台北市南港火车站附近，更贴切?来说应该是南港高工斜对面的重庆特色面庄，
应该是新开不久，就位在我上班的途中。每次经过时，都看到店里食客众多，再加上又是
我喜欢的辣食口味，便挑了昨天下班后来这吃囉。?
看到招牌上写着麻辣传奇，就无法克制想进去尝尝?的渴望，看看到底会是怎样传奇的辣
啊，谁叫我无辣不欢咧。
店面空间并不算大，晚上七点十五分的时刻，里头仍是几乎快坐满了。
原本想点重庆小面，重庆小面是以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。?老板娘说可做汤面或
干面，但她建议汤面，因为麻辣口味更足更好吃。但我一看菜单上居然有肥肠面，眼睛就
亮了起来，对于超爱吃五更肠旺的我，对于肥肠面的吸引力完全胜过重庆小面。
虽然大碗肥肠面?要价130元，但还是点了。想吃嘛！
肥肠面一上桌时，心里有稍稍哇了一声，因为我以为肥肠应该有点像炸肥肠这样长而肥且
边缘带点油脂，但眼前所看到的却是像大肠面线一样的外观。
先喝一口汤头吧！嗯，还不错，不是单纯辣椒的单调辣味，感觉是融合许多香料食材所熬
合而成。汤头温润而麻辣，但辣感比麻感强。
面条弹牙。?肥肠不会过于软嫩，有带些嚼劲的弹嫩度，味道是有先用卤汁卤过的香气和
口感，还不错吃喔。而肥肠的麻辣味，感觉是借由麻辣汤头的提味而来。
整个肥肠面的味道表现还不错，汤头喝到快见底了，虽然有油脂浮于汤面上，但喝起来不
会有油腻感，或者应该说恰到好处。
这家重庆特色面庄?，我个人还蛮喜欢的。但下次我要来吃重庆小面，因为我看好多人点
啊，下次j吃到再来分享囉，