餐厅名称：君品酒店云轩西餐厅
消费时间：2016年 1月 5日
地址：台北市大同区承德路一段3号6楼
电话：02-2181-9999
每人平均价位：1980+10％
可否刷卡：可
图文版见 http://maverick007.com “☆ 君品云轩 龙虾&帝王蟹十二宴”一文
或DeepLink http://maverick007.pixnet.net/blog/post/43286902
到了坐四望五的年纪
吃到饱的Buffet几乎已经不碰了
但看到爱吃鬼芸芸的FB实况
还真是有点生火
于是上网订了位置来吃
君品云轩的龙虾&帝王蟹十二宴
所谓的龙虾&帝王蟹十二宴
是指用龙虾&帝王蟹不同部位做的12道料理
无限取用
比起只提供单一的水煮龙虾&帝王蟹
口味上变化较多
吃多也比较不腻
当然就比较难吃到虾蟹本身的味道
不过这种吃到饱用的都是熟冻蟹
搞不好调味过还比较好吃
云轩时不时会更换菜色
今晚吃到的十二道如下：
帝王蟹泡菜豆腐锅
龙虾海鲜粥
帝王蟹海鲜粥
帝王蟹热狗＆松叶蟹脚天妇罗
香煎龙虾佐奶油蘑菇
龙虾南瓜米型面
泰式打抛龙虾
义式香草蒸龙虾
日式帝王蟹芙蓉蒸蛋
日式帝王蟹泡饭
主厨精选
滑蛋龙虾
烤龙虾＆蟹
龙虾三明治
龙虾汉堡
咦？好像超过12道
这个不研究
吃就对了
以下照次序贴图说明
【帝王蟹泡菜豆腐锅】
汤头还算好喝
【龙虾海鲜粥】
【帝王蟹海鲜粥】
这两道粥
基本上一样
只是一个用龙虾一个用帝王蟹
上面三道都是胃纳杀手
我是点来拍照的(不过有吃完)
【帝王蟹热狗＆松叶蟹脚天妇罗】
是的这跟夜市那种面团裹的厚厚的热狗是一样的
但是炸得酥而不油
面团也还不太厚
蟹肉算饱满
食用又方便
所以基本上是每次离开座位就去点一次
【香煎龙虾佐奶油蘑菇】
这道焗龙虾也是食用方便
调味相对清淡
吃多也不觉得腻觉得咸
点一次就是来半只
这只还有满满的虾卵
一叉整块龙虾肉就挖下来
虽然甜度跟现宰的龙虾还是有差距
不过这里你大可以用数量来弥补差距
跟前一道炸物一样
也是只要离座就顺道绕去点
而且一次就是放两个夹子(一个夹子半只)
以上五道菜色
都要拿夹子去换
处理完成后外场会帮你端过来
下面的几道则是放在餐台自己取用
【龙虾南瓜米型面】
这道是所有料理中最合我意的
调味恰到好处
米型面软又入味
好吃
要不是淀粉太容易饱
今晚可能就一直吃这道了
【泰式打抛龙虾】
微酸辣
【义式香草蒸龙虾】
调味较轻淡而富香草味
【日式帝王蟹芙蓉蒸蛋】
我个人是蒸蛋控
但是这个蒸蛋蛋味太淡
也没什么高汤味
普普
【日式帝王蟹泡饭】
高汤就放旁边让你自己加
这个也是很占胃
我是浅尝即止
朋友倒是很爱
喝了好几碗
【主厨精选】
有点糖醋的感觉
这个还不错
【滑蛋龙虾】
可惜金沙龙虾换掉了
滑蛋吃起来较无感
我喜欢金沙的作法
【烤龙虾＆蟹】
熟冻虾蟹
别期望太高
【龙虾三明治】
这个内馅吃起来就像是市售的龙虾沙拉
加上面包又管饱
所以我也是拿一个吃个味道就pass了
【龙虾汉堡】
除了龙虾肉与牛蕃茄
中间还加一块海鲜饼
比龙虾三明治实在多了
这个朋友就吃了好几个
十二宴的菜色只有周二周四（周一不确定）有
平常就有的自助吧则如下
龙虾汉堡区旁有个平常就有的面包区
想当然这天乏人问津
面包区旁有个泰国区跟生鱼片/手卷区
虽然看起来新鲜
不过就是便宜的旗鲔鲑三宝
所以pass
有个龙虾沙拉手卷
我好奇点了一下
果然又是市售那种龙虾沙拉等级
就是虾肉少少沙拉酱一堆的那种
有个中岛的起士坚果、沙拉、海鲜区
其实这区的东西也都不错
但是年纪大了
战力有限
只好挑外面比较少吃到的或是吃起来很贵的
因此这区我拿了不少杏仁跟起士
靠墙这一大片是我觉得很不错的甜点区
琳瑯满目
光看都看傻眼
这么多种
看就饱了
幸好每个都个小小
精致一口Size
不是一种海绵蛋糕
上面点缀各种不同的酱
伪装成很多种类的甜点
不同的甜点味道有确实的区分开来
这里有一片蜂巢的蜂蜜(我把他加到烤布蕾上头 甜上加甜 )
冰淇淋是Mövenpick
是比较单纯的口味
不花俏但是滋味够浓
尤其是巧克力
而且超级好挖
又不会软到几乎融化变奶昔
说到冰淇淋的巧克力很浓
刚刚好旁边就有一区各式各样的巧克力豆
热饮料有咖啡跟茶
外场会随时来续
冷饮没有饮料机但有果汁
应该是还原汁
但已经比饮料机有诚意一些了
说到甜点
泡菜锅跟海鲜粥旁边有一个摊位
会帮你作一杯这种现做甜点
不知何以名之
但吃起来感觉就很大量的慕丝的口感
现做的甜点还有这个加拿大枫糖卷
有点像麦芽糖但味道是枫糖的滋味
我跟朋友取的部份餐点
起士我超爱(尤其是左边金色包装那个)
后面黑黑的是龙虾手卷
朋友真的挺爱吃这个龙虾汉堡
都拿甜点了又回马一枪
以上龙虾&帝王蟹十二宴
晚餐每人1980+10%
价格当然不能算便宜
虽然没有晶华或海港城那么丰富
品项多数量也多
但反正我的战斗力也有限
量少质精刚好是我要的
而且晚餐只做一轮
18:30进场可以舒舒服服一路吃到21:00
又不用每摊排队
人挤人像难民抢食
所以久久会来这里让他贵一次
默认有剪蟹用的剪刀
最左边是手套
但我这种大手穿不进去
【名片资讯】
君品酒店云轩西餐厅
电话：02-2181-9999
地址：台北市大同区承德路一段3号6楼
(龙虾＆帝王蟹12宴+吃到饱 周二、周四提供)